Тръбни гъби: описание

Тръбните гъби (заедно с ламелни гъби) принадлежат към категорията на дългогодишните познати на човека. Техните предци, събрани от незапомнени времена. Откъде се появиха тези тръбни гъби? В долната част на капачката те могат да видят голям брой микроскопични тръби, които служат за узряване на спорите. Тези гъби имат още едно име - гъба. Те се наричат ​​толкова прецизно поради появата на долната част на капачката, която изглеждаше като гъба. Тръбните гъби са годни за консумация и отровни.

Ядливи са всички известни podberezovik, boletus, бял гъба, мъх. Това е непълен списък, семейството от тръбни гъби е много по-обширно, но ще анализираме само най-често срещаните видове.

Боровик, или бяла гъба, заслужено се обади цар на гъби. Този мастиф може да достигне големи размери. При отделни образци размерът на капачката при благоприятни условия на растеж е с диаметър до петдесет сантиметра. Бяла гъба подходящ за всякакъв начин на готвене: готвене, пържене, очистене, мариниране. Изсушена, тя запазва високите си вкусови качества, за разлика от някои други гъби, които придобиват специфична, често неприятна миризма. Такава универсална кулинарна характеристика не е може би повече от гъба. Където и да са на царя!

Тръбна гъбичка podberezovik е също популярна и обичана гъба хора. Въпреки името, той обича да расте не само под брезите. Изключително се чувства под бригадата или друг храст или дърво или дори изобщо. Той стои в средата на прочистването, а сбирката за гъби чака. Зайчета (те също се наричат ​​obobkami) ще бъдат добри в супа или в тиган. Въпреки това, изсъхна - също е много нищо.

Podisinovik като poderezozikov, като брат, с изключение на червено. А кракът му на рязането веднага става син. Появява се по-рядко и точно като брат не винаги се установява под дърво, което му дава името. По вкус качества - почти същите като poderezozovik. Освен ако в малка кутия не изглежда по-весело.

Мошович предпочита предимно топли ръбове, така че е по-често срещан в южната част на страната, въпреки че често се намира в средната зона на Русия. Някои класификатори на гъби твърдят, че червеят е най-близък роднина на бялата гъбичка. Други не казват нищо. Каквото и да е било, мъхът има високи вкусови качества, но все още се отдава на гъбичките. Неговото име е получено поради факта, че често се случва там, където има мъх.

Но не всичко е толкова розово в това семейство. Има тръбни гъби, които не трябва да се използват. Смъртоносно отровен тук, обаче, не е отбелязано, но ако погрешно или небрежно ядете нежелана гъбичка, много неприятни усещания са ви гарантирани. Най-известният от тях е сатанинската гъба. Името говори само за себе си. С използването му, мощното храносмилателно разстройство е неизбежно. въпреки че сатанинска гъба, както и бял, принадлежи към рода на боровиков, от неговия човек се различава драстично.

Това, разбира се, не завършва с описанието на групата "тръбни гъби". Примери могат да бъдат намерени във всяко населено място - повече или по-малко известно. Тубулните гъби са многобройни, включително дори и ливади, които обичат да се настаняват на стволовете на живи дървета.

И в заключение бих искал да дам съвети за започването на събирането на гъби. Съветът е кратък, но важен. Звучи така: не съм сигурен - не го вземайте! Гъби, в зависимост от наситеността на почвата от различни елементи от влага или други характеристики на растеж, могат да придобиват форма, различна от тази, регистрирана в енциклопедии или добавки за събиране. При липса на опит е много, много лесно да объркате годни за консумация и негодни за консумация гъби. На погрешка, можете най-добре с промивка на стомаха, а някои в продължение на дни в болнично легло. Съмнявайте се, в гъбата - по-добре да я заобиколите, оставете я да продължи. За вашата възраст и други ще бъде достатъчно. Още по-вкусно!