Гъбата се превръща в синьо - какво показва?

Каква е основната разлика между опитен инструктор за отглеждане на гъби и начинаещ човек? Опитен колекционер отличава около хиляда различни вида плодни тела, които растат в горите и в ливадите на своята климатична зона. Той знае каква миризма издава ядливи и смъртоносни отровни гъби. Той познава местата, където могат да растат, и времето, което е благоприятно за тях. Той също така знае, която гъба се превръща в синьо, защо се случва, а също и че някои плодови тела излъчват млечен сок - бял или оранжев. Той не събира реколтата си по периферията и в близост до индустриалните зони. В крайна сметка, гъбичките абсорбират всички тежки метали и токсични вещества. По този начин дори болето става опасно за здравето.

Има ли ясни отличителни черти на годни за консумация и отровни гъби?

За съжаление, само един, но той не гарантира, че няма да избирате кошчето в кутията си. Това е т. Нар. "Легло на смъртта". Така наречената ниша между стъпалото и се намира в отровни гъби на земята мицел и някои отровни гъби. Не се долавя мирис (неприятно за някои ядливи видове) или вкус (неутрален някои токсични), не може със сигурност да се каже точно, че пред вас. Същото важи и за знака, когато гъбата се превръща в синьо при рязането. Новини колектор просто трябва да се вземе директория и не забравяйте как да изглеждат като гъби, пачи крак, гъби и масло гъби, но тъй като - опасно бледи мънички, влакна, летят агарични и цяла кохорта от "фалшиви", подправени под ядивна консумация. И още по-добре - няколко пъти отидете в гората с опитен човек, който ще ви покаже и разкаже.

Защо гъбата се превръща в синьо на среза

Много хора вярват, неинформираните е доказателство за токсикологични находки в син цвят, и затова не го вземе кошницата си. И напразно! Промяната в цвета означава само, че окислителната реакция възниква при контакт с въздуха. Mushroom плът не само може да се оцвети в синьо, но също така и да отида зелено и да стане черно, червено, кафяво. И започнете "кърви" - млечен сок от моркови с цвят, привличащи погледа в началото, обезсърчава неопитни берачи на гъби от вкусни капачката на шафран мляко.

Какви гъби стават сини нарязани

Много бързо става тъмно зелена фрактура на poderezozovik. Ryzhik, който се нарича в Русия царска гъба, и в Украйна - една козлета (за интелигентен червено-оранжев цвят), също се отрязва, силно се превръща в синьо. Свързани с първата категория на Boletus промяна цвят, когато натиснете капачката и нарязани краката. Не са застраховани срещу обезцветяване и гъби от най-високата категория. Дори в славната кохорта на боровиков има такива. Например, много вкусно, намерени в борови гори Полска гъба. Мухите също се превръщат в синьо на среза (друго име е блатото). В южната част на Русия и Украйна в дъб, акация и кестен gayah расте отлични вкусови гъби, да смени цвета си. Стават сини, зелени, черни или кафяви. Това е пъстър дъб, кестен. И синините стават сини само с едно докосване.

За съжаление променете цвета си и отровните гъби. Така че, смъртоносно опасно сатанинска гъба на среза е синьо, много подобно на обичайния блетус, поради което причинява много отравяния. Можете да го разпознаете с червеникав крак и портокалови пори на капака. Ако се страхувате от синкав или тъмнозелен цвят на среза, докоснете го с езика си: негодни за консумация гъби gorchat.