Най-често срещаните видове овесени ядки

Gruzd е една от най-масовите руски гъби. Той расте в цялата европейска част на страната, в Трансбайка, Сибир, Урал. Различни видове гъби най-често се срещат в смърч, бреза, борови гори. Интересна особеност е, че тези гъби се крият в падналата миналогодишна листа, така че откриването им не е толкова лесно. Почти всички видове гъби растат на групи. "Ловуването" върху тях може да бъде от средата на лятото до септември.

Тези гъби са отлични за коритото, съхранението през зимата. Всички сортове гъби се считат за условно годни за консумация. За да бъдат подходящи за консумация от човека, е необходимо да се лекува. Като правило, за да се премахне горчивината, гъбите са напоени. Има десет видове натоварване. По-долу е описанието на петте най-често срещани.

Гъбите са истински

Това разнообразие от вкусове се счита за едно от най-добрите, въпреки че е необходимо предварително третиране преди консумация. Не вземайте никакви гъби, те все още трябва да бъдат напоени. Капачката на тази гъбичка е изпъкнала или плоска и по-близо до центъра - във формата на фуния. Краищата му се спускат и леко се навиват вътре. Диаметърът е 5-20 см, височината на стъпалото е 5-7 см. На капака на кожата има млечно-бял цвят, който се чувства тънък на допир. Ако е повредена, целулозата отделя доста сода каустик, която постепенно става сивкаво. Под шапката има често жълтеникави плочи.

Aspen подвид

Този сорт гъби гъби характеризираща се с интересна форма на капачката. На ръба се спуска надолу и леко изпъква, но по-близо до центъра, издутината се увеличава. Диаметърът на капачката е 8-12 см, а дебелината е забележимо по-малка от тази на истинска гъба. Кожата е лепкава. Тя е бяла, леко сивкава и дори с розови петна. Височината на педала не е по-голяма от 5 см. В подвидната трева на платформата плочите са чести и тънки. Пулпът отделя сока. Във въздуха не променя цвета си.

пипер челядинка

Този подвид има диаметър от 6-18 см. Кожата му е гладка, матово-бяла. Краищата на капачката са изпъкнали (вълнообразни стари гъби), образуващи фуния по-близо до центъра. Краката на тази гъба е малко по-тънка от двата предишни вида. Височина - до 8 см. С разрязвания гъбата отделя млечен сок, който във въздуха придобива зеленикав оттенък.

Черница от нар

Гъбата има плоска шапка с извити краища надолу. С възрастта тя става фуниеобразна и може да достигне диаметър 30 ​​см. Височината на крака е 1-4 см. Кожата е суха и гладка. С течение на времето се появяват кремави или жълтеникави петна. Плътта на тази гъбичка е много крехка. В случай на повреда, млечен сок се освобождава, който бързо се изключва във въздуха, придобивайки зеленикав или синкав оттенък.

Черни гъби

Различните видове гъби са подобни в много отношения, но този подвид се различава малко от техните близки. Първо, той има маслено-черна кожа на шапката си (диаметър до 15 см). На второ място, могат да се видят концентрични кръгове, които не са характерни за повечето подвидове. Краищата на капачката са огънати навътре, след това става леко изпъкнала и по-близо до центъра образува фуния. От вътрешната страна има чести плочи, бели в подножието и жълтеникаво по-близо до ръбовете. Плътта е доста плътна, повредените места потъмняват. Голяма част от млечния сок се извлича от парчетата и разфасовките. Краката е висока - до 8 см.