Кои редици са годни за консумация? Сортове и характеристики

Семейството от квартални работници наброява около 2500 макромицета. И риадовските ядии са много популярни сред любителите на "тихата лов". Причината за това е относителната непретенциозност и добрата доходност. В допълнение, много разновидности са много вкусни.

Стрелци виолетови

данни гъбите са годни за консумация. Ryabovka, чиято снимка е публикувана по-долу, е един от най-популярните сред кучетата за събиране на гъби. То се отнася до макромицети с добро качество. Тази гъбичка се нарича виолетовата серия. Това е сапфир и често отнема фантазия да гниене на отпадъци от паднали листа. Често той може да се намери близо до купчина слама, сено, компост или четка, както и в градините. Гъбата расте в смесени гори (смърч, дъб) и иглолистни (смърч, бор). Среща се с Govorushko сив (Опушен). Макромицетите растат един по един, а големите клъстери. Често тя формира "вещица кръгове". В ранна възраст тя трябва да бъде диференцирана паяжина пурпурно, което също е ядивна гъбичка.

Тополови серии

В хората, тази гъбичка се нарича podtopolnikom или пясъчник. Тези редици са годни за консумация (трета категория). За да търсите този макромикет е необходимо в широколистни гори с наличие на топола. Той се среща в паркове, насаждения, по пътища и брегове на вода. Тези гъби, като правило, се крият под слой паднали листа. Той расте в големи клъстери. Периодът на събиране е август-септември.

Сивите мъже са сиви

В хората тези макромицети се наричат ​​"гъби на мишка". Тези редици са годни за консумация. Те растат на пясъчни почви в иглолистни и смесени горски площи с задължително наличие на бор. Тези макромицети се характеризират с мек аромат и приятен вкус на пулп. Трябва да ги разграничите с влакнесто въже (отровно). Порастват мишки, обикновено в големи групи. Те се намират в европейската част на Руската федерация, в Далечния изток и в Сибир. Времето за събиране е септември-ноември. Гъбата е много вкусна в осолена и маринована форма, въпреки че е подходяща за други видове кулинарни цели.

Червената серия

Тези гъбички са по-известни като мед-гъби, жълто-червено или бор. Плътта им има кисела миризма. Червените редици са годни за консумация (четвърта категория). По-добре е да ги съберем млади, защото старите макромицети имат много неприятен послевкус. Вкус качества в гъба на ниско ниво, следователно при събиране на гъби не е твърде популярен. Червените редици се намират в боровите гори на умерения климатичен пояс. Често може да се види на пънове и стволове на паднали дървета. Тя расте в групи и поединично. Времето за събиране е от средата на лятото до слана.

вид ядива гъба претъпкан

Тези гъби се събират през есенно-летния период. Снудените редове са годни за консумация. Техните снимки са дадени по-долу. Те вкусват като пилешко месо, за което те са високо ценени. Тези гъби растат в смесени и широколистни гори. Запознайте се с повече. Те могат да бъдат намерени и в градини, паркови пространства и насаждения. Тези макромицети се крият под паднали листа, така че откриването им може да бъде трудно. Тези гъби растат от общ коноп и често растат заедно с шапките.

вид ядива гъба зелени

В хората тези гъби се наричат ​​"зеленчухи" или "зелерушки". Те са годни за консумация и доста вкусни. Макромицетите растат на пясъчни почви в борови гори. Можете да се срещнете и в смесени масиви. Характерна особеност е, че тези макромицети са скрити в земята и горските отпадъци, поради което те придържат сорб и пясък. Ето защо, зелените гребци са трудни в подготовката за готвене. Те ги събират през октомври-ноември.