Гъбено дете: описание, местообитание, кулинарна стойност

Гъбено момче е представител на семейството Болет. Хората го наричат: Kozlyak, лопен, Решетников Ivanchyk др Mushroom дете сравнително малко известен .. Въпреки това, неговите роднини са такива популярни макромицети като манатарки, манатарки и трепетлика. При коза кожа от капака не се отстранява. Те се различават от малко по-малки. В допълнение, на краката на козите няма маншет - отличителна черта на маслените есенни мазила.

описание

При козите шапката има диаметър до 12 см. Като правило тя е изпъкнала в младите макромицети, но след известно време тя става гладка. Шапката е лигавица на допир и вълнообразна по краищата. Цветът му е оранжево-кафяв и понякога светлокафяв. При сухо време, тя става блестяща, а в влажна - мазна. Полата под шапката липсва. Младите екземпляри имат червено-жълта хуминофора, докато при по-старите екземпляри е кафява маслина. При по-старите гъби плътта е сурова, гъста, еластична, с мек вкус и слабо усещане за приятна миризма. Тръбния слой макромицет - прикрепен към стъблото. Първоначално той има мръсен жълт цвят, но докато расте, млякото става светло кафяво или кафяво. От докосването на тръбния слой остават тъмни петна. Сокът от мляко не отличава гъбата от кози. Неговият споров прах има светлокафяв или зелен цвят. Стъблото на макромицета е цилиндрично. Максимална дебелина е 2 см, височина -. 10 см е плътна, твърда и гладка, че понякога може да се изкриви, при млади екземпляри малко по-голям. Кракът има същия цвят като шапката. Можете да видите снимки на деца от гъби в тази статия.

Битие и разпространение

Гъбите от кози растат в иглолистни, както и в смесени гори. И може да се намери на цялата територия на северната част умерена зона от юли до септември-октомври. Козите предпочитат влажни места. Те особено харесват низините, както и влажните зони иглолистни гори. В съседство с тях, често можете да намерите боровинки, облаци или боровинки. Гъбата на козите е много непретенциозна. Обикновено се заселва в големи общности, въпреки че има и единични екземпляри. Едно от положителните качества на една коза е, че няма отровни близнаци, с които да бъде объркана. Изключението е пипер гъби, което е малко подобно на него. Въпреки това, това макромикроза, макар и не годни за консумация, но също така не са токсични. Особено, тъй като пипер гъби много рядко образуват общности.

Кулинарни характеристики

Детска гъбичка. Той се отнася до третата категория. Можете да го консумирате след петнадесет минути готвене. Не се препоръчва по-продължителна обработка, тъй като плодовите тела се приготвят и стават лилави, което може да разваля естетиката на чинията. Гъбата кози са осолени, мариновани, задушени и пържени. Те могат да бъдат изсушени за зимата. От сухи кози правят чудесен прах от гъби. Тези гъби имат богат състав. Те съдържат полезни вещества: витамини В, витамин РР и D, фосфор, каротин и комплекс от ценни аминокиселини. Тези гъби имат антимикробна активност.