Govorushka сиво: описание, местообитание, безопасност

Golovushka сиво е една от най-големите гъби от този вид (golovushki). Счита се условно за ядене. Въпреки това през последните години мнението за безопасността на тази гъбичка се промени. Причината за това е, че в европейските държави имаше няколко отравяния със сивкав головрушко. Проучванията показват, че в неговата сурова форма тази гъба е практически нетоксична и относително безопасна. Има обаче нюанси.

След термична обработка сивкава струйка може да причини някои хора да имат различни дихателни и храносмилателни нарушения, както и прекомерно изпотяване. Освен това плодовите тела на тези гъбички натрупват соли на такива тежки метали, като живак и кадмий. Сивото ухо има способността да се натрупва от почвата. Въпреки това, отравянето в Европа може да бъде резултат от местните природни условия. В Русия не е регистриран случай на увреждане на здравето поради хранене на тази гъбичка.

описание

Пушещият облак от дим е най-близък по отношение на морфологичните му особености от този на насилника. Въпреки това, последните се различават в малко по-малки размери, а също и с ключалка сив цвят. Шапката на сива коза може да достигне диаметър от 20 см. Краката често расте до височина 15 см. Капачката на тази гъба е сивокафява или пепеляво сива при сухо време. В дъжд или в влажна мъгла, тя става жълто-кафява, с лек ръб и восъчно покритие с белезникав нюанс. Последният лесно се отстранява. Понякога шапката избледнява. В резултат на това тя става почти бяла.

Плочките на гъбичките могат да имат жълтеникав или белезникав оттенък. При младите екземпляри капачките са изпъкнали, полусферични, с добре извити ръбове. С настъпването на векове тя става изпъкнала, фуниеобразна, плътна и гъста. Краищата могат да се изправят или да стоят леко надолу. Кракът достига диаметър 3 см. Белезникав или сив цвят. Golovushka сиво има ароматна бяла, плътна, влакнеста плът, малко кисел вкус. В стъблото е водна и ронлива, омекотява с възрастта. Има мек, сладък аромат. Spore прах от лек крем цвят има сивкава golovushka. Снимки на тази гъба може да се види в тази статия.

Битие и разпространение

Тази гъбичка може да се открие в иглолистните и смесени гори от края на август до края на есента. Често, сивата струйка се издига до истински мед. Въпреки това, ако лятото беше сухо, може и да не изглежда изобщо. Понякога големи купчини от тези гъбички се срещат в залесени кафяви области на гората близо до гъсталаците. Поради това golovushku сиво в някои региони, наречен wren. Тази гъбичка може да образува вещици. От други роднини той може да бъде различен от сивкаво пепелно тяло и само за него чрез характерна форма. Тази гъбичка е често срещана в Приморски Край, Сибир и в цялата европейска част на Русия. Golovushku сиво трябва да могат да се различават от ентоломите са отровни.

Кулинарни характеристики и безопасност

Говорушку сиво се изяжда навсякъде. Въпреки това, нейното вкус оставя много да се желае. Също така трябва да се помни, че не всички хора търпят добре тази гъбичка. Някои ястия от golovrushki може да предизвика алергични реакции. Преди консумация, трябва да се вари (3-5 минути). Яжте тази гъба в осолена и пържена форма.