Гъби govorushki: снимка и описание

Един от най-интересните живи организми на земята са гъбите, защото съчетават признаците на животните и растенията. Има много от видовете, които се разпространяват по цялата планета. Фенове на тихо ловуване в Сибир и Приморски територии много често се намират в golovushki. Какъв вид гъби са тези и дали могат да бъдат събрани?

Общи характеристики

Гъби govorushki - един вид, който съчетава много видове годни за консумация и отровни гъби. От други те се отличават с чести тънки пластини, които се спускат до крака в по-голяма или по-малка степен. Гъби govorushki може да се намери в гората под листата. Те формират така наречените вещици. Готови за ядене сред тях, но те не са с високо качество. Друго интересно свойство на тези гъбички е тяхната специфична миризма, която за много хора е много непривлекателна. Но все пак има и смешни, които обичат да готвят говорушки. Гъби или запържете с лук или сол, като добавите подправки и чесън. Съберете ги трябва да бъдат много предпазливи, защото много от тях и отровни. Те се отличават с малкия размер и белезникавия цвят на тялото. Има много видове govorushkas, но най-често срещаните са фуния, сива, гигантска, восъчна и белезникава.

Voronchataya Clitocybe

Тази гъба има шапка, чийто диаметър може да достигне 8 сантиметра. Тя е тънко-месеста, отгоре има туберкулоза, която преминава във фунията, за която получава името си. Цвят на кожата жълтокафява, най-често суха. Гъби govorushki този вид имат бели чести плочи, които гладко се спускат до основата. Краката нараства до 5 сантиметра на височина, има тясна цилиндрична форма и един и същ цвят с шапка. Това е ядлив вид, който най-често се използва за приготвяне на супи, въпреки че миризмата на този бульон е много специфична. Кук тези гъби трябва най-малко 20 минути, понякога те са мариновани. Най-често те растат в смесени гори, като много гъби govorushki. Снимка и описание на този вид може да се намери във всяка енциклопедия на микологията.

Сивата говурушка

През август-септември в цяла Русия можете да срещнете тази гъба. Разраства се в различни гори, понякога обитава коприва в клъстерите, за което получава второ име - драскане. Тези гъби имат плътна капачка с диаметър до 15 см. Отначало тя има изпъкнала форма, след това сплескана и ръбовете се огъват надолу. Цветът на тялото е сив, както се казва самото име, но в центъра се превръща в по-тъмна, често покрита с цъфтеж. Плътта на головрушката е сиво бяла, миризмата не се променя, а просто приятният аромат на гъби. Краката е дебела - до 3 см, а височината може да достигне до 10 см. Това са ядене govorushki. Гъбите първо се варят, водата се източва. Те са много варени, имат особен вкус и мирис. Те се използват за пълнене на пайове, пържене или очистване.

Гигантска коза

Това е най-големият вид govorushki. Тя е много подобна на сивата, но е голяма. Гигантската гъбичка gigantic е рядка. Можете да го намерите в края на лятото и началото на есента в смесени и иглолистни гори. Той има плътна капачка, която може да достигне диаметър до 25 см. Цветът е бял и се превръща в сиво от ръбовете до центъра. Под шапката има тесни, чести плочи с прегради. Те се спускат надолу по стеблото и имат светъл или кафяв оттенък. Същият крак е същият като този на сивия govorushki: височина - до 10 см, дебелина - до 3 см. Можете да консумирате тази гъба, но това може да доведе до разстроен стомах. Пригответе го за 15-20 минути и след готвене, следвайте рецептата. Най-добри вкусови качества притежават младите гъби, те, за разлика от старите, не горят. Интересно е, че пулпът на гигантската головрушка съдържа антибиотик, който може да устои на такова заболяване като туберкулозата.

Нацупена Говорушка

Това е вид, който расте в смесени и иглолистни гори, сред треви на пясъчна почва. Цветът на цялата гъба е бял. Шапката му нараства до 10 см в диаметър. Формата му се променя от центъра до краищата: средата е изпъкнала и след това тя се спуска и се простира до краищата. Страните са обърнати и вълнообразни, понякога могат да бъдат пухкави или разкъсани. Плаките на гъбичките са тесни и чести, спускат се до основата, цветът е от бяло до сиво. Краката има цилиндрична форма, може да бъде права или леко извита, по цялата дължина е гладка, само в основата има малка мъгла. Въпреки че гъбата е видима на външен вид, има приятен аромат и вкус, тя е много токсична. Той съдържа токсин, наречен мускарин. Организмът не може да го неутрализира сам, поради което се получава отравяне на нервната система. Половин час след нанасянето на govorushka се появяват първите симптоми, които трябва да обърнете внимание. Това е високо кръвно налягане, бавен сърдечен ритъм. Ако се ядат много гъби, крайниците започват да треперят, главоболие, припадъци, гадене, замаяност и повръщане. 10 грама е летална доза за човек. Само опитни хора трябва да събират гъби govorushki. Снимката и описанието ще им помогнат да не отрежат отровна храна.

Белезникава глава

Този вид гъби могат да бъдат намерени както на горски ръбове, така и в парковете на умерената зона на Северното полукълбо. Тя може да расте на гола земя, както и на отпадъците на листата. Те се появяват в групи, често големи, и формират "кръгове на вещици". Шапка с гъби е с диаметър до 6 см. Формата му варира в зависимост от възрастта на главата: при младите е изпъкнала, ръбовете са прибрани, при гъбите на средна възраст - пропарат, в старата - разчленена или плоска и ръбовете са вълнообразни. Цветът също варира в зависимост от възрастта: от бяло-сиво до окерово. Ако гъбичката е стара, тогава върху капака може да се появят петна. Кожата е покрита с плака, която е много лесно да се отстрани. Пулпата е бяла, прахообразна и без мирис. Дръжката е цилиндрична и става по-тясна към основата. Плочки, бели в младост, след мрак и придобиват жълтеникав оттенък. Това е много токсична гъба, която съдържа повече токсин червена муха агар. След 15-20 минути след употреба, освобождаването от слюнчените и слъзните жлези се увеличава, започва активното изпотяване. След 2 часа сърдечната честота започва да намалява, дишането се нарушава, започваме да повръщаме и диария. Въпреки че смъртните случаи са доста редки, трябва да бъдете изключително внимателни при събирането на гъби. Снимките помагат да не се допусне грешка и да се събират само годни за консумация видове.

По този начин, гъби govorushki са доста често в нашата страна. Има много от тях, но те нямат особена стойност.