Зелено-зелена гъба

Zelenukha е гъбичка, която е научно наречена зелен квартал и принадлежи към рода Tricholoma. В хората това също се нарича зелено или зелено. Това макромицет е наречено със своя характерен цвят. И това продължава дори след готвене, и зелен цвят става още по-наситено. Zelenukha е гъба, която няма отровни близнаци, което я прави "безопасна" за нея. Той е ядлив (четвърта категория).

Интересна особеност е, че това макромикетче се счита за последното в сезона. Тя все още може да бъде събрана, когато всички останали гъби вече "са се оттеглили". Големият плюс е, че никога не е имало червеникава зелена гъба. Можете да видите снимката му в тази статия. Недостатъкът на този макромикет е, че повърхността му обикновено е силно замърсена с боклук и пясък. Следователно, много събирачи на гъби не вземат краката на зелените гребащи хора, тъй като е изключително трудно да се почистят.

описание

Zelenukha е гъба, която в най-ранна възраст има изпъкнала глава, след което тя става плосък, с малка туберкулоза в центъра. Цветът му варира от зеленикаво-сиво до кафяво-жълто или зелено-жълто. Капачката е радиално-влакнеста, често в центъра, фино люспеста, лепкава и лигавична. Това е, защото на последните характеристики силно привлича себе си частици на почвата и зелен киселец. Снимка на гъба, покрита с горски боклук, може да се види в тази статия. Краищата на капачката на гъбата са надолу и вълнообразни. Диаметърът му е до 10 см. Плочите на макромицетите са нокти, акретирани, чести, широки, жълтеникаво-зелени или лимонено жълти. Краката е твърда, цилиндрична, надлъжно влакнеста, фино люспеста или гладка. Дебелината му е 1-2 см. Прахът на спорите е бял. Плътта е жълтеникава или светла, с блатен аромат и приятен вкус.

хабитат

Zelenukha е гъба, която образува микориза с бор. Това определя мястото, където трябва да се търси. Той расте на пясъчни площи в смесени гори и иглолистен тип с наличието на бор. Като правило макромикът е погребан под иглите или потопен в почвата. Има едно зелено квартали едновременно и в големи общности. Когато плодовият организъм на гъбата се развие напълно в почвата, само от шапката се вижда от падналите игли или мъх. Поради това често неочаквани "тихи ловци" преминават, без да обръщат внимание на зелените. Това макромикроза харесва сухи трески с отпадъци, обрасли с лишеи и мъхове. Първите екземпляри започват да се срещат в края на август. Масовото плодородие обаче започва в средата на септември и продължава до средата на декември. Zelenushku събира до най-студ. Това макромицет често прилепва към мазната слуз и бели гъби.

Кулинарни характеристики

Zelenukha - гъбата е доста вкусна и универсална. Може да бъде изсушено, варено, замразено, осолено, мариновано, пържено, задушено. Както вече споменахме, не е лесно да се измие и почисти тази макромичка, но най-трудното е да се почисти мръсотията и пясъчните частици, които се набиват между плочите. Преди да приготвите тези гъби от капачката, трябва да премахнете кожата. Кулинарната обработка само подобрява насищането на естествения зелен цвят на това рали.