Гладиш - гъби с аромат на херинга

Гладиш е гъба, която в народа все още се нарича сива гъба, жълта дъб, кон, гудушка или гладуша, жълто свинче. От научна гледна точка се нарича Обикновената плява. Гъбичката е ламеларна макромичка, която принадлежи на семейство Сирожечкови. Това е рядко. Гъби гладко, годни за консумация, принадлежи към втората категория. Много експерти го считат за условно годни за консумация. Хранителната стойност на този продукт е относително ниска.

При готвенето гъбата се използва само за очистване. Предварителните материали са внимателно напоени, за да се отърват от изгарящия сок, а също така да се избегнат, за да се получи еластичността на целулозата. Тъй като свежият макромикет е твърде крехък. Гъбата се вари и осолена. След очистенето му става ярко жълто. Можете да го съхранявате за бъдещо използване заедно с луничките. При последното тя се оценява еднакво. Гъбата има много интересен леко пикантен вкус.

описание

Гъджишката има шапка, която може да достигне диаметър 15 см. На всеки етап от жизнения цикъл тя почти винаги е плоска и много хлъзгаво. В центъра му има малък гроб. Краищата са огънати надолу. При младите макромицети капачката е виолетово-сивкава с концентрични кръгове. По-късно изглежда, че избледнява и става сиво-червено-жълто. Концентричните пръстени напълно изчезват. Пулпът на гъбата е кремав или бял, твърде крехък, със слабо мирис на мирис. Местата на разфасовките и дефектите стават жълти. Млечният сок е много горещ, бял във въздуха, жълт и замръзва с малки зърна, които имат сиво-зелен оттенък. Горното коляно е лепкаво, подуто, цилиндрично, високо и гладко. Тя достига височина 12 см и дебелина 1-3 см. На цвят е по-лека от шапка. Плочите на гъбата са дебели, в основата имат бяло-жълт оттенък, с течение на времето придобиват розово-кремообразен тон. Праховите спори са бледожълти.

хабитат

Гладиш е гъба, която расте в малки общности или поотделно. Това е рядко, но на някои места е много. Съберете този вид горски подаръци през август-октомври. Добива той дава висока и най-важното - стабилна. Това макромикетче се намира във влажна смесени гори (с наличие на дъб) и иглолистен тип. Той е много привързан към гъсталаци от елхи, поради това, което в някои райони се нарича алшанк.

Гладиш е гъба, която предпочита глинести, пясъчни глинести и богати на варовик почви. Той е много придирчив към влажността на субстрата. Макромикът е най-често срещан в северните райони, но в малки количества се среща в южните райони. Гъбата трябва да се търси в гъсталаци, покрити с гъста трева и мъхливи участъци, затворени от слънцето. Той също така попада в гъсти гъсти черупки. Често се сдобива с фантастично място сфгамни блата. Основният обхват на местообитанието му е цялата умерена зона Северното полукълбо.

сходство

Огромното предимство на макромицето е, че няма опасни отровни близнаци, с които може да бъде объркана. Гладиш е гъба, подобна на външен вид с някои други представители на млечниците, които не представляват опасност за здравето.