Flywheel - ядивна, вкусна и ароматна гъба

Сред годни за консумация тръбни гъби има едно, подобно на едновременно с блетото, подрезозовика и обобок. Това маховик е гъба, която расте както в иглолистни, така и в широколистни и широколистни смесени гори. А външният му вид зависи от мястото на разпространение. Ето защо често се бърка с други годни за консумация братовчеди, и по-често, и не знам за неговия вкус, като на невярна или токсични.

Mushroom маховик може да бъде добита от юни до октомври, тя расте предимно в широколистни гори, често рамо до рамо с дъбови, трепетлика, бреза и борови дървета. Обикновено се използва в пържена и изсушена форма, има отличен вкус, но променя цвета си в обработката, става тъмно. Капачката е леко неправилна, матирана, възглавничка, суха, с кадифени вили, приятни на допир. Цветът може да варира от светло зелено до кафяво и ярко жълто. Flywheel - гъбата е доста голяма и забележима, диаметърът на капачката е средно от 40 до 110 мм.

Тръбички на гърба на жълтия цвят (при младите гъби дебелината е от 5 мм, при по-старите до 15 мм). Първо те са плътно притиснати към капака, тъй като мъхът расте, те стават по-свободни и променят цвета си с маслини. В напреднала възраст придобиват кестен или синкав нюанс, като натиск върху тях остават тъмни следи.

Foot дебели, цилиндрични, понякога малко по-дебел, да нарасне до 10-12 см по обем може да достигне 1,5-2 см Налице е отличителна черта, чрез които може да се разпознае маховика :. гъби и Veree крака му, тъмна на среза. Ако първоначално е жълт, тогава върху изрязаното влакно става синьо или черно. Ако цветът остане непроменен, това означава, че това е друга гъба. Въпреки, че не Mokhovikov фалшиви братя, трябва да внимават за подозрителни непознати случаи, тъй като е вероятно да се препънат по съвсем негодни за храна.

Маховикът е гъба с приятна, лека миризма, наподобяваща плодов аромат. Колкото по-млада е гъбата, толкова по-приятна е тя, така че най-доброто за събранието са младите или малко пораснали индивиди. Младият фулгур има заоблена глава, без разкъсвания, а при по-старите мъхове е обемист, дебел, често изкривен. Прерасналите хора бързо се влошават, понякога гъбите се разпадат за няколко часа. Ето защо не се препоръчват да се справи и да се подготвят за горите "реколта" в същия ден, когато тя е била събрана, и в храната, консумирана само млади, не е разглезена от червеи екземпляра.

Поради цвета на капачката, има няколко подвида на мъха: жълто-кафяво, зелено, оцветено и червено. Всички те имат подобен вид, но растат в различни гори. Жълто-кафявата гъби маховик (снимката по-горе) - един от най-често, винаги редом с бор и зелен Mokhovikov расте в широколистни гори. Често има екземпляри с шарки, изглеждат оригинални и изкусителни. Всеки от тях е годен за консумация. Те са подходящи за сушене, докато пулпата запазва лимоновия си нюанс и изразен аромат на гъби. Освен сушенето можете да съхранявате и за бъдеща употреба пържени гъби, тъй като те имат отлични вкусови качества, са добре поддържани и са подходящи за приготвяне на различни ястия: супи, пица, пържени картофи.