Гъбена рубеола: снимка, описание, употреба

Сред популярните гъба в природата могат да бъдат напълно дължи Lactarius subdulcis, но тук не за гъби на висока почит, тъй като има много тясна употреба при готвене и се прилага само за условно ядливи гъби. Междувременно този дар на природата е доста вкусен и питателен.

вид

Гъбичната рубеола се отнася до ламеларната: вътрешната повърхност на капачката е покрита с много плочи. Това е представител на семейство Сирожеков Mlechnik. Можете да разберете за този жител на гората от следните признаци:

• Плоска, крехка, средна шапка, с диаметър не повече от 6-8 см.
• Формата е вдлъбната.
• Краищата са малко пропуснати.
• Външната част е гладка на допир.
• В централната част има характерна туберкулоза.
• Краката също са малки - до 5-6 см дължина и до 1,5 см в диаметър.
• Има цилиндрична форма, може да видите, че е леко увеличена.
• Бяла или жълтеникава плът малко.

Цветът съвпада напълно с името:

• Краката на краката са розови. Цветът не се променя през целия живот на гъбичките.
• Шапката е боядисана в светло червеникаво-кафяв цвят. Плочите, разположени от вътрешната страна на капака, са боядисани в богат розов цвят.
• Spore на прах розово или сметана.

Това описание и снимка на гъбата на рубеолата не помагат да я объркат с други обекти на тихо ловуване. Също така популярно сред хората са следните имена на гъбички: mlechnik sweetish, сладки гъби. Гъбата има неприятна миризма, подобна на миризмата на смачкана бъбрека.

Място на растеж

Къде расте гъбичката? Това е доста неудобно, така че може да расте почти навсякъде. Най-често такива гъби се срещат във влажни гори, иглолистни и смесени. Широколистните дървета обичат много по-малко, но могат да растат под буки, брези или дъбове, в мек килим от мъх.

Има гъби почти в цяла Европа, растат от втората половина на лятото до първия сняг, най-вече в големи групи, така че намирането на мицел със сто рубеола не е необичайно. Колекцията се приема от юли до октомври, за предпочитане след дъждове.

Използвайте го при готвене

Ярката гъбична рубеола намира много ограничена употреба при готвенето. Така че, шапките му могат да бъдат осолени, за пържене или приготвяне на супи тези условно годни за консумация гъби са неподходящи. Краката в храната не са подходящи изобщо. За да се превърне солената рубеола вкусна, трябва да се вари с малко осолена вода в продължение на поне два часа, като тенджерата се постави на слаб огън. След това гъбата се осолява по обичайния начин.

Има още една рецепта: капачките са нарязани, поставени в тенджера и накиснати в продължение на два дни. Водата трябва да се сменя всеки ден и отгоре да постави тежък товар, така че гъбите да не се покриват. По този начин можете да се отървете от горчивината. Потопената рубеола се измива, варя се в осолена вода за около 10 минути и след това се осолява.

В практиката на мъжете от народната медицина гъбата не е била използвана и затова е толкова популярна, че може да готви само едно ястие от нея.

Разлики от близнаците

Сред популярните колеги на гъбичката рубеола, това е преди всичко горчивият вкус. Въпреки това, тя се различава по-малко ярки цветове в цвят. Също плътта на двойката е боядисана в бяло. Разграничаване подобни гъбички не само ще външен вид, но също така и вкусовите: млад krasnushek латекс не е горчив, а бегом с характерното име забележимо горчив. Въпреки това старите гъби могат да бъдат подвеждащи: сокът им е доста ядат, така че не бива да ги събирате.

Много подобен на гъби рубеола и шурге. Въпреки това е много лесно да се разбере - капачката на тази гъба е много по-голяма в диаметър, а при пукнатината има изобилно количество сок.

Гъбата рубеола е много красив и ярък жител на гората, характеризиращ се с непретенциозност и способен да расте в райони с умерен климат до октомври. Въпреки това, поради тесните области на приложение - изключително като туршия - това не е в търсенето, а събирателите на гъби често не приемат такъв богат червен мюнхен.