Какви са причините гъбите да станат сини?

Стърджоурите са специален народ. Те предпочитат мълчанието и самотата на горските пътеки от бурен и весел риболов или лов. Въпреки че степента на способност да се концентрира вниманието, концентрирайте и чакайте тези хобита са доста равностойни, защото събирането на гъби се нарича "безшумен лов".

И по отношение на търпението, когато невежи хора задават въпроси за това хоби, кучетата за развъждане на гъби също са майстори. Но за какво се питат най-често? Оказва се, че лидерът сред въпросите за "тихия лов" е следният: "Ако гъбите на рязането станат сини, това означава, че са отровни?"

Търсите отговор

Нека да разберем подробния отговор на този въпрос. Както се оказа, синята плът е знак за разнообразие от гъби. От обикновен бивол към смъртоносната сатанинска гъба. И това явление изобщо не е доказателство за наличието на токсини в плътта. Защо в този случай гъбите стават сини? Това се дължи на навлизането на въздух в пулпа по време на повредата. Веществата, съдържащи се в нейните тъкани, се окисляват и, поради реакцията с кислород, получават син оттенък. И както се оказа, толкова много представители на царството на гъби са подложени на такава промяна на цвета. Дори много вкусно и полезно.

Кои гъби на рязането се превръщат в синьо?

Да, най-различни! Лидерът в лазурната плът е гъба с говорещо име на натъртване. Изглежда напълно незабележима, има сивкаво-кафява капачка с диаметър около 15 сантиметра. Но ако окажете натиск върху повърхността, тя бързо се превръща в синьо. Вината е подходяща за хранене в суха и маринована форма, въпреки че може да се срещне рядко - тя е посочена в Червената книга.

Друг рядък вид сини гъби са кестените. Навън, тя е много подобна на болетата във формата и размера на капачката. Ето защо, ако се намери от вас бяла гъбичка става грешен, а това е кестен или може би, Полска гъба. Разликите между тях са - ако първата се превръща в синьо при натискане на крака или ако пулпата е повредена достатъчно незначително, тогава полската е боядисана с ярък син пигмент. В допълнение към тях, два вида гъби, червеникави и Boletus, също оцветяват краката си с лазур.

Често се бърка с белите опасни сатанински гъби. Те, между другото, също се вписват в категорията, която изброяваме. Сатанинските гъби на среза са сини, но много леко. И преди да се откъснат, те притежават свойство първо, като много други отровни представители на царството Беренджеев.

Но други, добре познати на повечето, имената на гъбите принадлежат на ядливи и много вкусни видове. Например, бриозоните и блетусите са сини при изрязването. Лазурната плът има и някои видове дъб и мъх.

заключение

По този начин, ние виждаме, че гъбите на рязането са много различни по цвят. Заслужава обаче да се отбележи, че от отровните видове тази способност се притежава само от сатанисти. Ето защо, ако сте намерили гъбички в гората със синкав оттенък шапки почивка или краката, с висока степен на вероятност, че може да се яде. И да не се бърка с сатанински си гъби, си струва да припомним, че капачката на отрова често е купола, но спорът червено или оранжево, както и характеристика на окото на крака.