Likbez: колко време за готвене на гъби

Времето за готвене на гъбите зависи пряко от вида им. Някои от тях се нуждаят от около час-два, за да се запалят, така че да станат подходящи за хранене, а някои от тях са достатъчни за пет до десет минути. Как да не се объркаме? Нашата статия ще ви разкаже колко време ще приготвите гъби.

Обща информация

Гъбите са много полезни и питателни храни. Те са богати на микроелементи, имат уникален вкус и са отлични за ядене както в проста форма, така и като добавка в салати, соланика и т.н. За да се гарантира, че гъбите могат безопасно да бъдат включени в състава на рецепти или да бъдат изядени, те трябва да бъдат почистени от бактерии. И най-добрият начин да се постигне това е да се приложи топлинна обработка към тях, т.е. да се вари. Това е особено важно за тези гъби, които имат статут на "условно годни за консумация" (есенни гъби, розови охлюви, черни червеи) защото първоначално поради вкусните си характеристики не са подходящи за хранене.

Колко време за готвене гъби: масло, podberezoviki, chanterelles

Малки гъби с кафяв обезкостен готвач след кипене за около двадесет минути. Преди да поставите жълт манатарки в тенджера, трябва да режете крака и да отстраните филма отгоре. вид гъба са доста големи гъби. Преди да бъдат приготвени, трябва да измиете добре капачката и крака, които трябва да бъдат изрязани след това, като извадите тръбната част. След варене, водата се изцежда от тигана, налива се в нова, осолена и варена в продължение на петдесет минути. Време за готвене пачи крак - около двадесет минути. Ако искате по-мек и лек вкус, след това преди топлинна обработка, накиснете ги в мляко за около час. По време на готвене на канела и пъпки, е много важно периодично да се отстранява пяната, която се образува по повърхността на водата.

Колко време варени гъби: ceps, мед агар, балета

Гъбите, които са вторият най-питателен и универсален, се приготвят за не повече от 25 минути. Вода от под трепетлика гъби точно след като кипи, трябва да се слеете. Той съдържа всички вредни вещества, открити преди това в гъбите. Опитата waне повече от четиридесет минути. След като водата в тигана се свари, трябва да го източите и да добавите нова, без да забравяте да го солите. Бяла гъба принадлежи към категорията "благородна". Преди готвене, трябва да се измие добре, да се премахне долната част на крака и да се отърве от всички повредени области. Кук гъби може да бъде около пет до седем минути. Допълнителното готвене означава готвене за 40 минути или охлаждане.

Колко време за готвене гъби: wampinony

Бъдете тези гъби нужда от рекордно малко време - само пет минути. Ако ги преекспонирате, те започват да губят вкуса си. След готвене, те могат да бъдат пържени или сервирани на масата.

Колко време да готвя гъби?

И сега нека да поговорим за това колко много ви трябва да парите замразени и сухи гъби. В първия случай те трябва да бъдат предварително размразени, за предпочитане по естествен начин. Само тогава те готвят за около 20-30 минути на малък огън. Във втория случай гъбите трябва да се поставят в студена вода, за да се накиснат за три и половина или четири часа. Само тогава те могат да бъдат изстреляни. Не можете да промените водата, в противен случай рискувате да загубите вкус.

В тази статия ви казахме колко време е необходимо да готвите гъби. Бон апетит!