Как да се пържи гъби - някои полезни рецепти

Всяка опитна домакиня знае как да пържи гъби. Но във всеки случай има някои тънкости и тайни, които мнозина биха искали да знаят. Както поговорката казва: "Живей, научи". Ето защо, няколко съвета и може да има оригинални рецепти за това как да се запържи гъби, ще бъде излишно. За това и говорете в тази статия.

За пържене почти всяка гъба е подходяща. Разбира се, ние изключваме тези видове, които са добри само в солена форма. По-добре е, ако са горски гъби, които имат необичаен вкус и вкус. Но обикновените гъби също са подходящи. В допълнение, всичко зависи от вашите желания и вкусове.

Едно от традиционните ястия е пържени гъби със заквасена сметана. За подготовката му трябва да вземете пресни гъби и да ги измиете добре. След това ги нарежете на филийки. Разточете нарязаните гъби в тиган. Малко ги запържете на зеленчуци или на по-добро масло (то се вписва идеално с гъби). След това добавете сол и смлян пипер на вкус. Сега дойде ред на заквасена сметана. За това ястие е по-добре да се дебели сметана, добро качество. Добавете го към гъбите и оставете да къкри за около 30 минути, докато гъбите бъдат готови. Вземете произволни размери. Количеството заквасена сметана зависи от това какъв вид ястие искате да готвите. Ако имате нужда от повече сос, добавете още заквасена сметана. Приблизително 800 грама пресни гъби се нуждаят от около три чаши заквасена сметана.

Как да се пържим гъби без добавяне на други съставки? Много хора харесват естествения вкус на гъби, които няма да пречат на други храни. Пригответе пържените гъби. За да направите това, имате нужда от шапките на всякакви гъби, които са на разположение. Можете да вземете бяло (уникално в състава му) или шафран. Моята шапка и много добре изсушени. Ако те са големи, тогава ги нарязани на парчета. След това разпространяваме гъби в тиган и се запържваме от всяка страна. Когато пържене трябва да добавим масло. Разстилайте пържените гъби на чиния. След това ги поръсете със сол и пипер. Можете също така да ги украсите с зелени.
Такъв метод готвене гъби Можете да промените малко, като ги опаковате, преди пържене в брашно или тесто.

Разбира се, най-традиционното ястие е гъби, пържени с картофи. Рецептата за подготовката му е известна на всяка домакиня и е била успешно използвана от много хора. Първо трябва да подготвите съставките. Лукът се нарязва много фино. След това вземете гъбите (400 грама) и ги почистете. Трябва да вземете ароматна гора, след което картофите ще се окажат много вкусни, напоени с мирис на гъби. Нарязахме гъбите не много фино. Сега поставете тигана на огъня, за предпочитане голям, с дебело дъно. Разтопяваме в него мазнини (вземаме в еднаква степен сметана и растително масло). Слагаме първо лука и го запържваме, докато стане прозрачна. След това добавете гъби и продължете да изпържите. В началото се появява влага в тигана. То трябва да се изпари. След това добавете сол и пипер на вкус. Продължаваме да изпържим.

По това време отрязваме много фино мащерка и риган. Добавете ги към гъбите. Тези билки ще дадат уникален вкус. Всички добре се смесват и извадете тигана от огъня.

Сега подгответе картофи (7-8 грудки). Нарежихме я с барове и я разделихме в отделен тиган. Запържете върху растителното масло, докато го приготвите. Ако покриете тигана с капак по време на процеса на готвене, процесът на пържене ще се ускори, но няма да стане отчетлив. Във всеки случай, картофите трябва да бъдат периодични периодично. Когато е готово, добавете гъбите и го покрийте с капак. След две минути добавете нарязания копър и нарязания чесън. Солим на вкус. Картофи, пържени с гъби, готови.

Преди пържене на гъби, трябва да знаете, че това е много питателна храна. Някои от видовете им са еднакви в състава си с месото. Ето защо, ако се придържате към диета, този продукт не е подходящ за честа употреба.