Храна за всички времена: луковици, пържени с картофи
Ако сте - запален ловец гъби или просто си купих една кофа с пресен бял пазар, най-вкусно и лесно ястие, което можете да се подготвите за дома си - това е гъби, пържени картофи. Разбира се, това не е кулинарна ивички, а дори и за готвене, но това често се случва, че по-простите ястието, така че по-добър вкус, нали? Възползвайте се от нашите рецепти за готвене
съдържание
Храна за всички времена: луковици, пържени с картофи
За голяма част ще ви трябва:
- половин килограм гъби и пресни картофи;
- голяма луковична крушка;
- копър, магданоз, други зелени на вкус;
- масло, сол и черен пипер.
Свежи гъби трябва да бъдат почистени (особено внимание на краката и гърба на шапките, може да има земя), а след това изплакнете с вода. След това изрежете съставката на големи парчета, не се нуждаете от малки - гъбите намаляват няколко пъти по време на пърженето. Обелете картофите, след това ги накълцайте на филийки или кръгове - направете каквото искате. Лукът се разпада с полукръгли или фино котлет.
И сега изсипете достатъчно голяма част от растителното масло в тиган, оставя се да се затопли, а след това да остави картофите. Фрай за 5-7 минути, в зависимост от това колко големи са вашите парчета, понякога се разбъркват, - половинките могат да се придържат към тигана. След това добавете лука, също запържете минути 5. А след като изложи основната и най-вкусна съставка - бели гъби. Разбърква се, сол и се поръсва с черен пипер, затворете капака и гответе на средна температура за една четвърт час или 20 минути. Пържени бели гъби с картофи, преди да сервирате на масата щедро поръсете пресни нарязани зеленчуци. Също така, копърът или магданозът могат да се добавят за 2-3 минути преди края на готвенето, те ще добавят зашеметяващ вкус към чинията.
Бели гъби, пържени с картофи в заквасена сметана
Това ястие е вариант на предишния, но е малко по-трудно да се приготви - гъбите и картофите ще бъдат задушени в заквасена сметана този път. Вземете:
- 200 г пресни бели гъби и същото количество картофи;
- половината от крушката лук;
- 3-4 супени лъжици заквасена сметана, растително масло, супена лъжица брашно, сол, черен пипер и зеленчуци на вкус.
Приготвя съставките: Peel картофите и нарязани на парчета или резени, бели гъби и измиване и почистване от земята, грубо се разпада, лук фино котлет или нарязани на половина пръстени. И сега на добър топъл тиган с олио Сложете картофите, се запържва за 5-7 минути, добавете лука, разбъркайте добре и варете в продължение на 5 минути, дойде ред на гъби - ги поставя в тигана, разбърква се и се готви под капак една четвърт от един час на умерена температура. Опитайте картофи, зеленчуци, ако е малко трудно, времето за готвене може да се увеличи с 5-10 минути.
бял гъби, пържени с картофи, ще бъде особено вкусно, ако в края на готвенето, можете малко да ги гасят в сметанов сос. За да направите това, вземете 3-4 супени лъжици съставка (сметана), се смесва с една супена лъжица брашно и подправки на вкус - можете да вземете пресни или сухи билки. Този сос е необходимо да се излива в тиган за 5 минути преди края на готвенето, и след това оставете да къкри на слаб огън. Ястието ще се окаже изключително ароматно, нежна и вкусна. Като цяло, картофи с гъби, пържени върху една от следните рецепти ще бъдат чудесна обилно ядене за цялото семейство, а не само през лятото, но и през зимата. В студено време, можете да се потопите то се пази сухи гъби и готови храни, както и свежи.
- Вкусно ястие - печено с гъби
- Пържени картофи с канелета - какво може да бъде по-вкусно!
- Как се готвят гъбите? Чанти в тиган с картофи
- Как вкусно и бързо да се пекат картофи в многообразен
- Как да готвя картофи с гъби гъби във фурната
- Пържени картофи с гъби в multivarquet: стъпка по стъпка рецепта
- Пържени огнестрелни оръжия: рецепта за готвене
- Пържени чаши и други ястия с гъби
- Подготовка на пържени картофи за зимата
- Рецепти за готвене вкъщи: как да се готви гъби крави
- Печете с гъби в саксии
- Картофи в заквасена сметана: с гъби и не само
- Картофи с гъби - рецепти
- Печени картофи с мляно месо и гъби
- Готвене на гъби, пържени с картофи
- Картофи, кюфтета и палачинки
- Рецепти от месо в саксии
- Патица в ръкава - най-вкусните рецепти за готвене
- Картофи с гъби - любимо руско ястие
- Пържени картофи с замразени гъби: рецепти
- Чанти пържени: рецепти и функции за готвене