Пържени огнестрелни оръжия: рецепта за готвене

През есента няма нищо по-вкусно пържени гъби, а не само гъби, но кожи. Със заквасена сметана, лук и картофи. Може би дори най-претенциозният гурме не ще откаже това освежаване. Как да готвя пържени гъби? Рецептата с снимка, която можете да изучите подробно в тази статия. Така че, гъби за вечеря.

Пържени оръжия: рецепта със заквасена сметана

Пържените огнестрелни оръжия са ястие, което много хора харесват. Ако му приготвите варени картофи с парче разтопено масло и поръсете с билки, тогава от приготвената вечеря почти няма нищо. Така че, в допълнение към самите гъби, за рецептата, от която се нуждаете:

• половин пакет (около 100 грама) масло;
• заквасена сметана от всяко съдържание на мазнини - стъкло (около 200 грама);
• малко копър, сол и черен пипер.

технология

Как да готвя пържени гъби? Рецептата е много проста и доста бърза. Първо, варете гъбите. Не забравяйте да ги солите. Ако имате големи шапки, можете да ги нарежете на няколко парчета. Изцедете водата. Подгрявайте маслото. Оставете в тигана за 20 минути. Сол, поръсете с черен пипер. Изсипете чаша заквасена сметана и яжте за около 10 минути. Имате вкусни пържени гъби. Рецептата е проста, целият процес трае малко повече от половин час. Като гарнитура, сервирайте картофи.

Пържени огнестрелни оръжия с лук

Същият прост и бърз ще бъде и вторият метод за готвене. За това ще ви трябва лук и пресни гъби. Като допълнителни съставки можете да използвате всяко масло (сметана, маслини или слънчоглед), сол и черен пипер. В тиган, оставете да се загрее (или да се стопи, ако използвате кремаво) масло. Лукът се нарязва на малки кубчета. Оставете в тигана и за кратко преминете. Гъби предварително заври, източване на водата. Прехвърлете меда агарк върху лука и изпържете, докато течността се изпари напълно. Ако смятате, че гъбите са започнали да горят, излейте малко повече масло. За няколко минути преди края на готвенето добавете сол и поръсете ястието с пипер. В тази рецепта можете да добавите сметана или заквасена сметана. Тогава ще получите гъби, задушени в кремообразен сос.

Пържени гъби: рецепта с картофи

И накрая, най-популярните и популярни ястия са пържени картофи с гъби. За него ще трябва:

• пресни медени агари (могат да бъдат използвани замразени) с тегло 500 грама;
• лък - чифт средни глави;
• заквасена сметана - 100 ml;
• картофи - 7-8 големи грудки;
• растително масло и сметана за пържене;
• Зелените за сервиране на масата и солта.

Технология на подготовката

Първо пуснете гъбите да се вари. Първо трябва да бъдат сортирани, нарязани, ако са твърде големи и измити. Вода по време на готвене, сол. Измийте картофите, разцепете. Нарежете на малки блокове. Изплакнете, за да отстраните излишното нишесте. Загрейте растителното масло. Оставете картофите в него. В друг тава за пържене също се загрява масло. Нарежете лука по-малък и го запишете в него. По това време гъбите вече трябва да се готвят. Хвърлете ги в гърлото. Веднага след като изтече цялата вода, поставете я в тиган. Сварете, докато течността изчезне напълно. Гъбите трябва да са добре кафяви и леко намалени по размер. Картофено пържене пожар малко над средното ниво. След 7-8 минути го обърнете със шпатула. Капакът не е затворен. Между бизнеса се разбърква гъби, за да не гори. След 5-7 минути картофите отново са на път. Гъби по това време можете да излеете заквасена сметана и я извадете, докато тя се абсорбира. В картофи, поставете парче (грам за 50) масло, покрийте с капак, намалете малко огъня. Веднага след като маслото се разтопи, сол картофите, разбъркайте и отново покрийте с капак. Гъбите трябва да бъдат напълно накиснати със заквасена сметана. Те могат да бъдат изключени. Картофите се нуждаят от още няколко минути на пара. След това преместваме гъбите, смесваме я, намаляваме огъня до минимум и се накисваме за още една минута. След това го разстиламе на чиниите, поръсваме със зеленчуци и ядем с голям апетит!