Опиати с картофи в заквасена сметана - налични и вкусни!

Колко прекрасно е, че това ястие е на разположение днес, не само за да завладее събирачите на гъби, както и преди! В крайна сметка, мед гъби и картофи в заквасена сметана имат невероятно богат вкус, рецептата е проста, а ароматът е нещо, ароматът е истински горски дух! Уау, колко добре - просто оближей пръстите си. И всичко това, защото тези прекрасни гъби днес започнаха да продават в каквото и самоуважение и интересите на своите клиенти към супермаркета. Казват, че те са дори изкуствено отглеждани изкуствено, но няма да стигнем до дълбочина, защото не става въпрос за това. А картофи с мед агари в заквасена сметана се приготвя за сладка душа и също така се предлага за продажба на двата пазара и магазини. И така, какво повече бихте пожелали за истински гурме? Готови ли сте? След това можете да започнете!

Гъби и картофи, пържени в заквасена сметана

Това ястие може да се приготви в различни варианти. Например, пчелна гъбичка в пържени форма. Ще имаме нужда от тези горски подаръци в размер на килограм. Също така, вземете няколко средни крушки. И още: един килограм картофи, стъклото не е твърде дебел заквасена сметана (подходящ кражба на 15%, просто вземете продукт от реномиран производител), постно, рафинирано олио за пържене, сол на личните вкусове (някои правим днес в модата: с хималайска сол, тя съдържа в своя състав много полезност и има характерен розов оттенък).

Готвенето е лесно!

1. Пържените гъби с картофи в заквасена сметана се готвят лесно. Гъби, почистени - и в тенджера. Напълнете ги с осолена вода, заври. Извадете огъня, гответе за една четвърт час и след това източете водата.
2. Нашите гъби са нарязани на няколко части.
3. Лук, нарязан на половин пръстени или филийки. Може и кубчета - някой като него. Запържете го в слабо олио в тиган до златисто (можете дори да достигнете до прозрачен цвят, тогава той ще бъде по-мек).
4. Нарязаните и първоначално варени медени гъби се поставят в тиган до носа (контейнерът трябва да е с подходящ размер - доста голям). Запържете за около 10 минути, като разбърквате непрекъснато. Опитайте се да запазите гъбите печени, не задушени. Следователно те не трябва да бъдат покрити с капак.
5. Моите картофи, ние чисти и нарязани произволно (кубчета, сламки, половинки - на кого по вкус). Налейте в общата маса.
6. Готваме за още петнадесет минути, разбърквайки се и внимавайки да не гори.
7. Добавете към общата маса на течна заквасена сметана и подправки по ваш вкус (можете да правите без тях, за да не улучите естествения вкус и вкус на гъби). Опивайте с картофи в заквасена сметана, яжте още пет минути под капака и извадете от печката - оставете я да отнеме малко повече.
8. Сервираме на масата, поръсена със свежи билки, като самостоятелно горещо ястие.

Как да готвя мед с картофи и заквасена сметана във фурната

Като алтернатива можете да използвате фурната. Тук ястието трябва да се опече, а вкусът и ароматът на гората ще останат възможно най-дълго. Всички съставки са същите като в предишната рецепта. С гъби се процедира по следния начин: първо се вари. След това се охлаждаме и нарязваме (малките огнестрелни оръжия могат да бъдат оставени изцяло). На печене лист, леко омаслен, разпространява слой от гъби. Покрийте го със слой картофи, който може да бъде нарязан за удобство в кръгчета или филийки. Отгоре, тази кулинарна конструкция е покрита със слой лук, нарязан на половин пръстени. Поръсете със сол, но не прекалявайте. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 ° C, за около петнадесет минути. Изваждаме тигана и го изсипваме добре със заквасена сметана. Върнете се във фурната и я оставете да стои там, докато се изпече (20-30 минути). Във финала за няколко минути можете да включите грила (ако, разбира се, е на разположение във функциите на табелата).

И сега - на масата!

Изваждаме храната от фурната и я оставяме да се охлади известно време. Сервира се като самостоятелно горещо ястие, поръсено със свежи билки. Деликатесът е добре комбиниран със зеленчукови салати. Можете да сервирате в отделна купа на масата с бял сос, за да напоявате порциите сладки картофи със заквасена сметана. Насладете се на апетита си!