Как да готвя бели гъби в заквасена сметана

Бели гъби в заквасена сметана са богати, вкусни и леки в сравнение с месен продукт. Особено е важно да се отбележи, че такъв млечен тен е идеално подходящ за всички видове гарнитури. В това отношение тя може да бъде приготвена за семейна вечеря, включително за празниците.

Как да готвя бяла гъбичка със заквасена сметана и сметана

Необходими съставки:

• мастен 30% крем - 200 ml;
• бели гъби, прясно приготвени - 250 г;
• заквасена сметана е дебела 20% - 300 g;
• пшенично брашно - 3 десертни лъжици;
• луковици - 2 броя;
• твърдо сирене - 80 г;
• Слънчогледово олио, без мирис - 35 ml;
• морска сол не е голяма - 1/3 лъжици;
• сушен босилек - 1/3 лъжица;
• пресен магданоз и копър - половината греда;
• черен пипер черен - 3 малки щипки.

Обработка на основните съставки

че бели гъби заквасена сметана получите най-вкусни и ароматни, за подготовката трябва да се използва не само за посочените продукти, но също така и като зеленчук лук. Тя трябва да бъде почистена в брой от 2 глави и след това да бъде нарязана на тънки подове. Също така, измийте белите гъби, почистете ги от дупки от червеи, опечете се със стръмна вряла вода и нарязайте на средни парчета.

Приготвяне на млечен сос

Бели гъби в заквасена сметана ще бъдат много по-вкусни, ако са направени от мляко. За да направите това, е необходимо да камшика мастния крем тежко, а след това добавете пшенично брашно към тях. В непосредствена близост до получената маса трябва да се постави дебела заквасена сметана, сушено босилек, настъргано твърдо сирене и нарязани пресни зелени.

Грижа за гъби

След като всички основни съставки на ястието са обработени и подготвени, трябва да започнете да изпържите белите гъби. За това се изисква да вземете тенджера, изсипете 35 мл слънчогледово масло без миризма, загрявате силно, а след това слагате лук и гъби. Смесването на съставките заедно е необходимо да изчакаме, докато бъдат леко покрити с коричка. След това те трябва да бъдат поръсени с морска сол и черен пипер.

Когато основните продукти станат меки и леко пържени, препоръчително е да се излее предварително свареното млечен сос. На бял гъби в заквасена сметана се оказа под формата на гъст сос, който по-късно може да вода на страничната чиния, вие определено трябва да изчака да се вари и се вари в продължение на 4 минути. След това млякото гюлаш трябва да се държи под капака за още една четвърт час.

Как да служим правилно на масата

Бели гъби с заквасена сметана, крема сирене и лук са идеални за варено макарони, спагети, картофено пюре, каша от елда и така нататък. Сервирайте тази обилна, но в същото време, лека храна, за да бъде горещо. Също така, това ястие се препоръчва да се предлага пресен хляб пшеница и салата от зеленчуци, които е желателно да се пълни с растително масло.

Полезни съвети за домакините

Ароматни бели гъби право за получаване не само лук, но също и с продукти като моркови, чесън, праз, картофи и др. Също така, това ястие може да се направи под формата на съкращения. Това означава, че се препоръчва да се готви сос не само от бели гъби, но също така и с използването на шампанско, chanterelles и veshenok.