Пържени картофи. Е, просто послужи!

Дори и тези, които никога не са били пионери, има забавни линии от детска песен: "Той не знае удоволствие, който не яде картофи!"

Картофите могат да бъдат различни: с хрупкава пържена кора, задушени в заквасена сметана, пържени с месо или гъби.

Това е всичко пържени картофи, Въпреки високото си съдържание на калории и не много полезно, то е много популярно в нашата страна.

Картофите, пържени със заквасена сметана, са много деликатни. За да го направите, големи клубени се нарязват само на 6-8 парчета, за да се правят големи парчета. Те се изсушават, а след това се пържат в дълбока фритюрник на малки порции, така че парчетата да бъдат кафяви от всяка страна без ненужно смесване. Завършените порции се изваждат от шумна, сгъната в решетка, за да натрупват излишните мазнини.

Когато всички порции са готови, те се връщат обратно в фритюрника, от който се излива излишната мазнина и се излива сметаната. В заквасена сметана се прибавят предварително сол, черен пипер и две счукани скилидки чесън. При много силен пожар те държат 3 минути. Ароматът на това ястие ще бъде чут отдалеч.

Ето пърженото картофи, чиято рецепта дойде от дълбините на времето. Едно тежко, много сърдечно и сърдечно ястие е особено търсено през зимата, при тежки студове, защото съдържа огромен брой калории.

В тигана те започват да загряват малки парченца мазнини. Докато се нагрява, картофите се почистват, нарязват на кубчета, изсушават се. В тиган се разстилат малки парчета свинско и, засилвайки огъня, запържете за 10-15 минути, след това добавете картофите. В друг тиган се запържват гъби с лук. Когато двете чинии са почти готови, те се комбинират в един контейнер, а другата четвърт час се пържи на средна температура без капак.

Можете да готвите пържени картофи във фурната. За любителите на месни ястия свинско или пиле, картофи, лук, синьо (патладжан), заквасена сметана, сирене са полезни.

Патладжаните се запържват отделно. След това, в тиган за пържене сложи слоеве от нарязани на големи парчета картофи, малко отчупени парчета от свинско или пилешко (на гърдата, можете да не бият), патладжан, лук, сметана с чесън и черен пипер, настъргано сирене.

След 40 минути можете да ядете еквивалентен картоф на френски език.

По същия начин можете да готвите картофи, пържени с риба.

На магарето разстилайте картофи, сол, пипер на вкус. Поставете филето на костур (или някой друг), поръсете подправките за рибата. Заквасената сметана се смесва с половин супена лъжица горчица, водата от рибата и картофите. Най-търкано сирене. Съхранявайте във фурната около половин час.

Едно елегантно ястие, придружено от телешко месо или пържено месо, ще бъде картофено пържено с чипс (парче или кофа).

Белени картофи се разтриват на "корейския" ренде, така че се получава много тънка, много дълга слама. Той се изхвърля обратно, за да се отцеди излишния сок, изсушена с кърпа. Свийте във врящо масло, в дълбока фритюрник, на малки порции. За да стане още по-хрупкаво и златисто, преди да се потапя в маслото, стърготините могат да бъдат поръсени с брашно. Подправките или подправките не се използват тук (само сол), но при желание рецептата може да бъде подобрена.

Пържените картофи се обичат не само в Русия. В Китай това е не по-малко популярно. Подгответе го различно.

Първо изпържете лука и три скилидки чесън във врящо масло. След това те се изваждат и в олиото, което е толкова ароматизирано, те разстилават картофените чипове, които са били обработени с брашно. Запържете за три минути, след което добавете соса, приготвен от чили, капка оцет, соев сос. Фрай, много леко разбъркване, 3 минути.

Вкъщи можете да готвите картофени чипове, защото това са обикновените пържени картофи. Готвенето им е лесно.

Първо в маслото се запържва продуктът, който според идеята на домакинята трябва да мирише чиповете. Това може да бъде лук, пушен бекон, зеленчуци и т.н.

Обиране отстранява вкуса и кипи масло (тя трябва да бъде достатъчно, за да картофи "къпят" в нея) постави на картофените филии в продължение на 1 минута. Номерът е, че картофите трябва да бъдат нарязани на прозрачни кръгове и след това да бъдат поръсени с брашно, смесено с черен пипер и сол.