Чанти пържени: рецепти и функции за готвене

Chanterelles - продукт, от който можете да готвите разнообразие от различни храни. От тези гъби първите ястия се приготвят, те се използват като съставка в състава на салатите, консумират се в пържени и задушени.

Те са перфектно съчетани с бели вина, картофи, гърди и мека хляб. Гъбите със среден размер обикновено не се нарязват, големи се разделят на половинки. рецепти пържени лечебници ще бъдат обсъдени в статията.

Съдомиялна със сос от заквасена сметана

Храната се състои от следното:

1. Един килограм гъби.
2. Главата на лука.
3. 2 скилидки чесън.
4. Малко количество сол и растителна мазнина.
5. 4 големи лъжици заквасена сметана.
6. Зелените.

Пилешките лешници с рецепта с такова сос се приготвят по следния начин. Гъбите трябва да бъдат оставени в съд със студена вода за около половин час. След това се измиват. Големите канчери трябва да се разделят на половинки с помощта на нож. Този продукт се приготвя на печка в саксия с вряла вода. Не трябва да се вари в продължение на поне 10 минути. Главата на лука се раздробява с полукръгли филийки. Резени от чесън се нарязват на плочи. Те трябва да бъдат пържени в растителни мазнини. След това се добавят гъби. Ястието трябва да бъде приготвено за около четвърт час. След това добавете сол и заквасена сметана. Тя трябва да бъде отстранена от известно време. След това гъбите се отстраняват от плочата. Повърхността на ястието е покрита с фино нарязани билки.

Това е проста, питателна храна, която се приготвя много бързо. Много готвачи правят пържени канелета с рецепта с картофи и сметанов сос.

Гъби със сметанов сос

Съставът на ястието включва такива съставки:

1. 30 грама краве масло.
2. Главата на лука.
3. Малко количество пресен копър, сол и черен пипер.
4. 150 ° С. сметана.
5. 4 големи лъжици растителни мазнини.
6. Около 300 грама гъби.

Чантили, пържени с добавка на кремообразно сос - просто, но оригинално горещо ястие с интересен вкус. Приготвя се както следва. Гъбите трябва да се изплакват добре. Някои готвачи препоръчват да ги накиснете във вода с добавяне на сол за около 5 минути. След това канчерите с големи размери трябва да бъдат разделени на равни части с нож. Твърде малко, за да го изрежете, не трябва да бъде. Копърът се изплаква прясно. Главата на лука се нарязва на малки кубчета.

Тази съставка трябва да бъде приготвена на печка с добавка на краве масло и растителни мазнини. Когато продуктът придобие златист цвят, той се комбинира с гъби. Сместа се пържи в огън. След това трябва да се излива в сол, пипер. Изсипете получената маса крем.

Поръсете с натрошен пресен копър. Храната се оставя на печката за известно време. Преди да се затопли ястието, трябва да се извади от огъня. Чантата, пържени със сметанов сос, са отлично допълнение към варени картофи.

Подхранващо горещо ястие с бекон

Съставът на това ястие включва следните продукти:

1. 15 грама краве масло.
2. Главата на лука.
3. Леко нарязан магданоз в прясна форма
4. 50 гр. бекон.
5. Черна боровинка.
6. Сложете сол и земята на черен пипер.

Лукът и беконът трябва да бъдат нарязани. Тези съставки са пържени в огън с добавка на краве масло. Не се препоръчва да се разделят на малки частички. Големите гъби се нарязват на еднакви фрагменти. Този компонент се поставя в купа, съдържаща парчета лук и бекон. Продуктите се пържат за 10 минути. Когато цялата влага се изпари от повърхността на чинията, тя може да бъде извадена от огъня.

Чантата, пържени с рецепта с бекон, са покрити с нарязан магданоз.

Миди от гъби и картофи

Това горещо ястие включва:

1. 2 скилидки чесън.
2. 4 големи лъжици растителни мазнини.
3. Една четвърт от един лимон.
4. Един килограм палачинки.
5. Същото количество картофи.
6. Малка настолна сол и смлян черен пипер.
7. Главата на лука.

Чорелите трябва да се измият, да се поставят в хладка вода за една четвърт час. Гъбите се готвят на печка, в тенджера с вряла вода за около четвърт час. След това трябва да се измъкнат от тигана. Лукът, картофите и скилидките чесън са нарязани на ситно. Те трябва да се готвят на чиния с растителна мазнина в продължение на 5 минути. В тигана, където продуктите са пържени, се добавят и гъби. Трябва да се сложи малко сол, черен пипер. Оставете пържените картофи с огън за още 10 минути. След това ястието се отстранява от чинията и се излива с лимонов сок (достатъчно ще са квартали).

Ястия от канчери могат да се приготвят по всяко време на годината. Опитни готвачи използват гъби не само в прясна, но и в замразена, сушена и осолена форма.