Гъбата ливада във вашата кухня: какво можете да готвите с лечебници

Деликатни, вкусни канчери са гъби, които стюардите използват с удоволствие като основни съставки за тези или тези ястия. Те идеално отиват за очистване, пържене, като пълнене за печене. Ще споделим с Вас някои интересни рецепти. Основното явление - всички ястия се приготвят в саксии.

Пилешко месо с гъби

Първото нещо, което можете да направите от кантариите, е пилето, задушено със сливи и гъби. За ястия необходимо: един фунт на птици или пилета grudinki- 150-200 грама гъби добре svezhih- маргарин или масло за zharki- брашно (2-3 лъжици) за passerovki- крушка стъкло сметана, сол, подправки, нарязани зеленчуци, 100 гр сушени сини сливи (натрошени, напоени). За да тествате (и това също е включена в нашата рецепта), приготвяне: брашно - половин чаша, яйца - 2 броя 50-60 грама сода за маргарин.

Продължаваме процеса. Месото се отделя на малки порции. Гъби и лук се нарязват на филийки. Сложете пилето на горещ тиган, добавете гъби и лук, изпържете всичко в масло. След това се смесва със сливи и прехвърля продуктите в саксии. Сол, пипер, поръсете с кориандър. Ако ви харесва чесън, можете да накълцате няколко парчета във всеки контейнер. Не забравяйте и ароматизирания пипер и дафинови листа. Напълнете месото със сметана, равномерно разпределете го върху саксии (ако използвате няколко). Поръсете с билки и брашно. Налице е реверсията на теста - тя е покрита с саксии вместо с обикновени капаци. Когато всичко е готово, ще бъдете убедени, че е възможно да готвите извънредно вкусна храна от канчела. Охладен маргарин върху малка ренде, смесва се с брашно, каша. Байте яйца, излейте малко повече от половин чаша вода, разбъркайте тестото. Половин час от него трябва да се охлади в хладилника и след това да се раздели на парчета и да извади покриващите слоеве. Не ги насищайте, максимум 1,5 см. Добре прилепете към гърлото на съдовете, намажете с натрошено яйце и поставете леко загрята фурна. Печете за около 3 часа. На масата служат, както е, в саксии и запечатани. Ако имате планиран гост, не се колебайте да се отнасяте към тях с такова лечение. Те ще бъдат доволни и непременно ще искат да научат от вас какво може да бъде приготвено от специални кантари.

Pechenka с гъби в заквасена сметана

Вторият кулинарен деликатев, който ви предлагаме, е черен дроб с гъби. За тази рецепта всички - свинско или говеждо месо ще отговарят. Това ще отнеме един килограм от този продукт, 3 големи лука, половин чаша заквасена сметана. И също така и маргарин, подправки и подправки, сол. Между другото, тази рецепта ще ви каже, как да готвя канчери в сметана, но не пресни, но изсушени. Черен дроб за изплакване, сухо, премахване на филм и т.н. Нарежете на малки парчета, сол, черен пипер, излейте в брашно. Запържете я на маргарин или масло (сметана), докато не го приготвите наполовина. Гъби (достатъчно 15 парчета) през това време нека се намокрит. Тогава те трябва да бъдат приготвени, хвърлени в снага, нарязани. Обелете лука, нарязани, смесете с лешници и се запържвате. Задоволителна бележка: ако се интересувате от начина на готвене пържени панталони, можете да използвате тези препоръки. Но обратно към рецептата. Загретия саксии определят парчета дроб с лук zazharki, излива половин чаша гъби бульони и колкото сметана, капак и къкри за най-малко 20-25 минути във фурната. Сервирайте печено с пържени картофи или картофено пюре, осолени и кисели краставички или кисело зеле. Зашеметяващо вкусно ястие!

Това са магическите саксии и чудесни гъби! Сега знаете какво можете да готвите с кантариите.