Спагети с гъби

Спагети е традиционен италиански продукт. Италианците дори изобретяваха двупосочен щепсел, за да ядат спагети. Повечето хора свързват това ястие с Италия. Спагети могат да се приготвят по много начини - с кайма, доматен сос, или с горещ зехтин и малко печен чесън в него, но в тази статия ще говорим за това как да се готви спагети с гъби.

Рецептата за спагети с гъби в доматен сос

Състав: спагети (можете да вземете и други тестени изделия) - За соса: 300 грама гъби, 1 глава лук, чесън 2 скилидки 5 домата, 2 супени лъжици доматен сос, половин чаена лъжичка захар, зехтин и 2 супени лъжици бяло или червено вино (но не можете да го използвате), сол, черен и червен пипер. При поискване - магданоз или копър.

Гъбите се измиват и фино нарязани, лук също. Зелените (ако ги използвате) също се измиват, изсушават и настъргват. Тиган, изсипете зехтина в него. След това поставете лука, 1 скилидка чесън и половин зелено. Всички се запържват при средна температура за около 4 минути. След това добавете гъби и всички заедно се запържва още 8 минути.

След това измийте домати, кори и решетка на ренде. Получената маса, която трябва да се добави към гъбите и всички се изхвърлят за 15 минути при ниска температура. След това изсипете доматен сос и всичко е добре да се разбърква. Ако използвате вино, излейте го. Поръсете подправките и оставяйте да къкри 2-3 минути при голям огън. След това го намалете и оставете да къкри още 19 минути. Сокът е почти готов, остава само да добавите към него последната скилидка чесън и останалата половина от зелените.

Спагети готвене, източване на водата и се поставя на голяма чиния. И от върха, изсипете ги със сос. Всичко, ястието е готово!

Спагети с гъби

Съдържание: 400 грама пресни или замразени гъби, 250 грама спагети, 2 лука, слънчогледово масло за пържене, сол, червен пипер.

Гъбите избират, измиват и нарязват на малки парченца. Сварете вода в тигана, добавете сол към него, 2 листни листа, 4 грах сладки пиперки и клонче от магданоз. След като водата кипи, поставете гъби в него и намалете огъня. Кук, докато стане, около 15 минути. Тогава гъбите могат да бъдат хвърлени в гевгир, за да се отцеди водата от тях.

Поставете лъка в горещ тиган и изпържете, докато се начука. Внимателно след това го извадете, за да остане маслото в тигана. В него, от шлайфане, да се преместят гъби, разбъркайте ги и се запържва, разбъркване, 7 до 8 минути. След това добавете лука към гъбите, поставете подправките на вкус и разбъркайте.

Сварете спагетите във вряща, леко осолена вода. Подобно на гъби, хвърляйте в гевгира, за да направите стъклената вода. След това добавете тези спагети към лука, пържени с гъби и разбъркайте всичко добре. Поръсете с нарязани билки. Всичко, можете да се подложите на масата.

Спагети с гъби и сирене

Състав: спагети - 100 г масло - 60 грама, консервирани гъби - 1 банкови (което е 530 грама), сметана - 200 грама, мед - 1 супена лъжица чесън - 1 карамфил, сирене - 50 грама, розмарин - 1 чаена лъжичка. Също така вкус сол и различни подправки, просто не прекалявайте. Имайте предвид, че розмаринът и сиренето трябва да бъдат нарязани на ситно.

Спагети се вари в осолена вода и се източва водата от тях. Разтопете тиган 40 грама масло от 60. На тези 40 грама изхвърлят 5 минути гъби. Подгответе смес от заквасена сметана, мед, чесън и сол. Получената маса се излива в тиган, на гъби, разбърква се и се оставя за 5 минути. Вземете 20 неизползвани грама масло и ги добавете към почти готовия сос. След това добавете розмарината.

Спагети, от които вече чашата вече се е поставила на чиния. И изсипете получения сос и поръсете с фино настъргано сирене. Всичко, сега спагети с гъби и сирене е готово. Най-доброто от всичко е, че това ястие се комбинира със салати от пилешко месо, те се допълват перфектно помежду си. Бон апетит!