Сос за спагети: рецепта

Разнообразието от сосове до спагети е невероятно. Те могат да бъдат с месо и с риба, плодове и зеленчуци. Можете да готвите спагети всеки ден и да ги ядете всеки ден за първи път благодарение на различни сосове.

Сос за спагети с мляно месо

Ние готвя макаронени изделия. Половин килограм телешко се запържва в дълбок тиган до златисто кафяво. Добавете към него 5 нарязани домати (или 200 г паста), черен пипер и сол. В една чаша мляко, разбъркайте голяма лъжица брашно и добавете към печено мляно месо. Когато се вари, извадете от топлина и, ако желаете, добавете малко консервирана царевица или червен пипер.

Поставете пастата на чиниите и изсипете соса.

Сос за спагети: рецепта с сирене от фета и маслини

Тази рецепта ще ви напомни изцяло за Италия. За да направите този сос, нарязайте половин килограм домати и ги сложете върху предварително загрята тавичка, поръсете малко зехтин, поръсете сол и пипер. Печете, докато те имат леко кафеникав оттенък. 250 грама сирене нарязани на кубчета, котлет магданоз (трябва да бъде 3 лъжици). Сварете спагети, изцедете бульон и добавете пържени домати, сирене, зеленчуци. При сервиране поръсете със свалено пармезан и смачкани маслини.

Сос за спагети: рецепта със зелен фасул

2 кг прясно зелен фасул почистете и изплакнете обилно. 1 лук ситно нарязан и пържен в тенджера. Смесете боб с 1 китка див копър и сипете на много ниска температура за поне 2 часа, след което направете картофено пюре (можете да добавите вода, ако стане твърде гъста). Разчупваме пастата, готваме, докато я приготвим наполовина и я сложим в пюре, заедно с което готвим още 10 минути. След това добавете сол, добавете лук и черен пипер и сервирайте.

Сос за спагети с гъби и шунка

Сварете спагетите (250 гр.). 100 грама варено шунка и 200 г варени бели гъби (могат да бъдат заменени с гъби), нарязани с тънки дълги резени и леко запържени в масло. Добавете 4 супени лъжици. доматено пюре и всички заедно кипи. Смесете с тестени изделия и сервирайте.

Сос за спагети: рецепта с кориандър

Ние кипваме 400 грама макаронени изделия. Гроздото ситно нарязано нарязано нарязано нарязано парче червен пипер, нарязано на малки парченца червени чушки, парче чесън, нарязано на 4 части. Прерязваме парче бял хляб, отстраняваме кора и разрязваме плътта. Всичко това е смесено, добавете 100 г слънчогледови семена, толкова бульон от месо, сол и 4 големи лъжици растително масло. Beat с миксер.

Смесете соса с тестени изделия и при сервиране поръсете с печени слънчогледови семки (50 г).

Сос за спагети: рецепта със скариди

Много вкусно е да сервирате спагети с сосове от морски дарове, например със скариди. 1 лъч романова маруля рязани и задушени в масло. В маслото и 200 г от обелени скариди ги сол. 1 чаена лъжичка доматено пюре леко затоплена върху тортата, добавете към него 3 супени лъжици. коняк, 400 мл. сметана и задушете за 5 минути. Добавете пипер и сол. В този сос сме поставили скариди и маруля и яде само за няколко минути. След това добавете соса в спагети и го поднесете на масата.

Болонски сос

На половин килограм земно говеждо, добавете 2 нарязани лука, подправки на вкус и сол. Tushim (маслото може да бъде всеки зеленчук) в продължение на 15 минути. Обелете бонбона за домати с коричка и го завъртете през месомелачка, добавете го към пълнежа и го доверете до кипене. Смесва се с варени паста и при сервиране се поръсва с настъргано сирене пармезан.

Сос за спагети: рецепта с горчица и зеленчуци

Ние кипваме 400 грама макаронени изделия. Режехме пръчките 250 г тиквички и 300 г моркови, зелените естрагон, копър и магданоз (0,5 молив). Всички зеленчуци се задушават със соево масло, добавят се черен пипер и сол. 100 g сирене Roquefort месене с вилица. Смесете сиренето и зеленчуците със спагети. Загрейте 4 супени лъжици соево масло, смесете с него 2 супени лъжици винено оцет, 1 малка лъжица горчица, 100 мл бульон, зелени. Разпръснете всичко на пастата.