Как да готвя тестени изделия за спагети от кайма и доматен сос

Как да готвя тестени изделия за спагети, които ще дадат цялото ястие специален вкус и богат вкус? Такъв въпрос е от интерес за всяка домакиня, която реши да направи вкусна италианска вечеря за близките си хора. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в това, защото сос за тестени изделия продуктите се подготвят изненадващо лесни и лесни.

Как да готвя паста за спагети доматен сос и мляно месо

Необходими съставки:

• Телешко с ниско съдържание на мазнини без кости - 300 g;
• луковици малки - 4 броя;
• червен пипер - няколко щипки;
• солено море - по усмотрение;
• доматено пюре (сос) - 4 големи лъжици;
• питейна вода - по преценка;
• растително масло - 10-25 ml;
• 2 малки моркови;
• пресни билки - 1 куп;
• сиренето е твърдо - 70 грама;
• заквасена сметана 20% - 100 гр.

Процес на преработка на пресни телешки продукти

Преди това, как да готвя тестени изделия за спагети, е необходимо да се направи нискомаслено месо пълнеж. Препоръчително е да се купуват месото на телешко месо, внимателно го измийте, нарежете на средни парчета и след това смлян в месомелачка или пасатор. За да се направи по-ароматно мляко месо, трябва да добавите 2 малки крушки, които също трябва да преминат през месомелачка.

Процесът на преработка на пресни зеленчуци

прост паста за спагети включва не само месни продукти и домати, но и зеленчуци. За да направите това, вземете 2 малки моркови и 2 лука, които трябва да бъдат измити, почистени и нарязани. Необходимо е също така да изплакнете букет от пресни билки във вода и да го накълцате много фино.

Топлинна обработка на ястието

домат паста за спагети, рецепта който представяме в тази статия, се извършва съвсем лесно и бързо. За да направите това, вземете една тенджера, поставена там преди варени телешка кайма, която трябва аромат с морска сол, червен пипер и масло. След смесване на всички съставки, месото трябва да се постави на средна температура и да се пържи за 5-9 минути. След известно време е препоръчително да добавите нарязан лук и моркови към пълнежа. Заедно със зеленчуците месото се препоръчва да готвя за около 5-8 минути. След това в тенджера да се налива малко вода, добавете 4 големи супени лъжици доматено пюре, а след покриване на купата с капак и оставете да къкри на съдържанието за четвърт час.

Как да готвя паста за спагети: последната стъпка

След като месото и зеленчуците станат меки и абсорбират цвета и вкуса на доматената паста, се препоръчва да се наливат 100 г 20% заквасена сметана в тях, налейте нарязани зеленчуци и настъргано сирене. Тогава ароматната сос трябва да се извади от чинията, след което се налага да се оформят варени спагети. И двата компонента трябва да бъдат добре смесени с голяма лъжица. В резултат на това трябва да оформите вкусно и ароматно италианско ястие, от което никой член на семейството не може да откаже.

Правилно подаване към таблицата

Спагети с доматен и месов сос за предпочитане се сервират за вечеря в горещо състояние. На върха на това ястие може да се украси с малко количество настъргано сирене, както и чери домати и пресни билки.