Подготовка на пържени картофи за зимата

Нашите руски гори са не само красиви, но и богати на различни плодове, плодове, особено гъби. Всяка есен, хиляди купувачи на гъби отиват на така наречения "тих лов" сред хората. Най-популярните гъби в нашите гори са чашите. Те са добри и вкусни под всякаква форма: сушени, мариновани, пържени. За съжаление, пресни гъби могат да се ядат само през есента, но има много начини да ги спасите за зимата.

Има много рецепти за това ястие, като пържени картофи за зимата. Те се съхраняват за сметка на масла. Нашите баби в далечното минало пазеха пържени гъби през зимата в мазето, но използваха предимно свинско или говеждо месо. Съвременните домакини предпочитат да използват растителни масла, те са по-лесно смилаеми. За да готвите пържени яйца, ще ви трябва: гъби - килограм, сол - на вкус, растително масло - 300 грама. Почистете внимателно оббките, моите, нарязани на кубчета. В тенджерата изсипете вода и след варенето оформяме нашите детайли. Кук не трябва да бъде дълго, достатъчно и 15 минути. След това се хвърля обратно в гевгир и изплакнете малко. Докато водата се източва, изсипете в тенджерата растително масло и след това разпространихме гъбите. Основното е, че те са напълно потопени в мазнини, само в този случай е възможно да се готвят правилно пържени картофи за зимата. Задушете с масло трябва да бъде около половин час, при условие че капакът е плътно затворен. След това го извадете и го запържете за още 15 минути. След това се разлагайте в стерилни буркани и покрийте с чиста капронова капачка или метал.

Има много интересни и различни рецепти за такива препарати, като пържени картофи за зимата. Един от тях е на български език. Как да се пържи obobki, знам много любовници. Но този метод е необичаен. Ще се изисква: гъби - около килограм, растително масло - 300 грама, оцет от трапеза - от 1 до 2 супени лъжици, сол на вкус, можете да добавите малко черен пипер, чесън карамфил, зеленчуци. Почистете напълно obabki, изплакнете. Нарежете на кубчета. В тиган охладете растителното масло. След като кипете, разпространяваме гъбите и бързо се запържваме, докато внимателно смесваме разбъркването, като в края на краищата добавяме сол на вкус. В стерилни буркани поставете скилидки чесън, фино разкъсани зелени, а по желание може да имате черен пипер. Ние разпространяваме банките в банките. Маслото, оставащо в тигана, ще се използва за консервиране. В нея добавяме оцет, разбъркваме и влагаме. За да пазите пържени през зимата за дълго време, трябва да ги напълните с тази марината. В крайна сметка, трябва да обърнете внимание на върха над гъби е маслен слой от най-малко 3 см. Лента кутии с капаци и ги поставя на хладно място.

Пържените тонове за зимата ще бъдат чудесно ястие на масата за хранене в студено зимно време. Вземете буркана със пържени гъби, малко топло в микровълновата фурна и добавете към варени или пържени картофи - получете вкусен и хранителен обяд за броени минути. Ако не искате да се забърквате с банките, пържените яйца могат да бъдат поставени на контейнери или целофанови торбички и замразени. Вкусът не се разваля.