Горчак: Каква гъба е и може да яде?

Тази гъба Често се среща в средните географски ширини на нашата страна, нарича се жлъчна гъбичка, но хората използват и друго име - горчак. Какво е това и как изглежда тази гъба, опитни събирачи на гъби вероятно знаят, но любителите трябва да внимават, защото горчивият бит често се бърка с бяла гъбичка, подборозовиком и гъба. Има много спорни версии за това дали тази гъба е опасна. Но по въпроса дали ябълката е годна за консумация, е възможно да се отговори недвусмислено: не, тъй като има ужасна горчивина и дори малка част от нея може да развали вкуса на цялото ястие. Вероятно поради това свойство го нарече горчив.

Гълта гъбичка (gorchak): описание

Тази гъба може да се срещне във всяка област на нашата страна между юни и октомври. Жлъчният гъбички могат да растат както в групи, така и поотделно, най-често се срещат в близост до иглолистни гори, където дърветата са редки и много паднали борови игли. Има мнение за горчивата гъба, която е двойна бяла гъбичка.И това всъщност е така, защото на външен вид изглежда много като него: дебел здрав и месест крак, отгоре е влакнест, тъмно кафяв или кафяв на цвят. Шапката му от вътрешната страна изглежда като гъба, покрита с порест плътен слой. Гъстата част има розов цвят и е много горчива по вкус. Извън гъбата капачката е покрита с тънък филм, тя е гъста и с растежа на гъбичките тя може да промени цвета си от бледо до тъмно кафяво.

Как да се различим от от ядливи гъби bitterling?

Какъв вид гъба е и как изглежда тя, вече сме измислили, сега нека се опитаме да разберем отличителните черти на горчивия. Как да не го обърка с бяла гъбичка или poderezozovikom? Може би най-важната разлика в жлъчната гъбичка е оцветяването на капачката от вътрешната страна. Тя е гъба и има розов оттенък. Ако такава гъба бъде отрязана, кракът бързо ще потъмнее и ще стане кафяв. Друга важна особеност на жлъчната гъбичка е, че никакви насекоми не я увреждат. За начинаещи купувачи на гъби и аматьори прави много атрактивни гъби гъби. Снимките, представени тук, потвърждават това. Жлъчният гъбич е наистина красив, но не трябва да се приема. В края на краищата, както вече беше споменато, дори едно малко парче горчиво може да разваля цялото ястие.

Мога ли да бъда отровен с горчивина?

Мнението на учените е в разрез с гъбичките gorchak. Какво не може да се яде, но не отровна гъбичка - помислете руски биолози. Според тях използването на жлъчна гъбичка в храната е невъзможно само поради горчивия вкус. Чуждите учени смятат, че пулпът на тази гъбичка съдържа токсични вещества, които имат вредно въздействие върху чернодробните клетки. Ако тази гъба е влязла в човешкото тяло, тогава тя може да причини замаяност и слабост. Няколко седмици по-късно може да се появи друг признак на отравяне - отделянето на жлъчката. Смята се, че след поглъщане на жлъчна гъбичка е възможно да се развие цироза на черния дроб. Ако получите тази гъба, помислете дали да я вземете и да рискувате здравето си. Въпреки факта, че тя е красива и изглежда доста като истинска бяла гъба, дори насекоми и животни не бързат да ядат горчиво, а вероятно не и напразно.