Какво е горчиво и колко опасно е това?

Събирането на гъби, което се нарича "тихо лов", е един от най-разпространените начини за почивка на населението на страната ни. Между другото, само ние сме ангажирани в това толкова активно. В горите на Унгария и Германия гъбите са малко по-малки, но местните жители практически не ги събират.

Това до голяма степен се дължи на страха от отравяне. За съжаление понякога тази възможност е съвсем реална. Знаеш ли какво е горчиво? Но е известно, че е имал опит в събирането на гъби, наречен "гъста" гъба, който е доста отровен. В допълнение, някои хора го знаят под името "фалшив блетус", тъй като горчивият горчив наистина изглежда доста като него.

Къде е обичайно?

За съжаление, можете да го срещнете практически във всяка гора на територията на бившия СССР. Растителният период е от края на юли до края на октомври. Опасни, че расте в групи, защо неопитни събирачи на гъби често набират пълни кошници отровни гъби. Предпочита да расте на леки глинести почви, изобилно оплодени с паднали иглолистни игли.

Между другото, какво е горчиво, ако говорим за външния му вид? Отличителна черта в този случай е буквата здрав крак, пълен с влакнеста и насипна плът. Навън, тя е покрита с определена мрежа кафеникав или кафеникав цвят.

Шапката почти не изпъква. Въпреки това, тя може да се отличи с тънък слой от гъба вещество от дъното на капачката. Истинската гъбичка има много по-дебел слой.

В допълнение, в старите гъби от този вид придобива богат охрен цвят, който не се наблюдава в никаква гъбичка. Тъй като горчакът порасне (снимката му е в статията), отдалеч започва да прилича на възглавница, тъй като шапката му расте силно, оформяйки истинско "летище".

Вътрешната страна на капака и самият крак се отличават с лек розов оттенък. При изрязването пулпата също е розово, като бързо става кафяво във въздуха.

Има един начин, по който можете да установите горчиво: плътта му е ужасно горчива. Поставяйки дори най-малкото на езика, ще почувствате непоносима горчивина, която постепенно се превръща в усещане за парене.

По принцип горчивата гъба е много привлекателна. Той е чист, чист и абсолютно съвършен, тъй като той никога не е засегнат от гъби мухи. Един самият неопитен сорт за гъби може да бъде убеден в правилността на насекомите: дори една горчива, хваната в тиган с пържени гъби, неизбежно разваля вкуса си.

Въпреки веднъж заблуждаващ, тази горчивина не може да бъде коригирана с кулинарно лечение.

Какво е опасно?

Задавайки въпроса какво е горчиво, не може да не пропуснете да споменавате опасността му. За съжаление, развалено ястие е най-малкият от тези проблеми, които могат да ви очакват. Лекарите точно го наричат ​​"черен дроб", защото съдържащите се в него токсини водят до необратими нарушения на чернодробната функция.

Справедливо трябва да се каже, че случаите на отравяне са изключително редки. По ирония на съдбата, но с продължително готвене, горчивината само се увеличава, затова е трудно да си представим човек, който доброволно ще яде такова ястие.

По този начин, тази гъбичка е отровна, но не е необходимо да се говори за реална опасност. Това е огорчението!