Бяла кафява палачинка: снимка и описание

Статията ще ви разкаже за един от прекрасните жители на растенията в горите. Името му пряко говори за това, къде обича да расте. Това е бреза кора, любимите места за растеж са горите с бреза.

Трябва да се отбележи, че тези гъби принадлежат към група, принадлежаща към един род - Obabkovye. Основната им разлика от другите сортове е кафяв цвят на капачката (различни нюанси).

В род Obabok обединени най-разнообразни видове гъби, включително boletus, бреза кора. Въпреки характерните особености на растенията от всяка група, техните общи признаци често объркват новодошлите. В тази връзка, подберезовиките често се наричат ​​балета.

В тази статия ще намерите по-подробна информация за бялата poderezozovike: снимка, описание и т.н.

Общи характеристики на пъпките

Оформя подреззозов микориза с бреза, откъдето се е появило името му.

Тези гъби имат характерни изпъкнали шапки, чиито нюанси варират от бяло до практично черно. Млади гъби имат плътни красиви полусферични шапки. Но докато растат, те стават по-ронливи, оформени като възглавници.

Размерът достига диаметър до 20 см. Въпреки това, събирачите на гъби често пренебрегват такива екземпляри, защото по-наситеният и деликатен вкус е характерен за младите представители. Краката са сиви или бели на цвят, покрити с кафяви, черни или тъмно сиви люспи. Дебелината на краката е с диаметър 4 см. Малката гъбичка има гъста, еластична плът от бял цвят. Но някои разновидности на почивката могат да я променят до розов цвят.

Преди да си представим бяла бреза, опишете накратко вида гъби от тази група.

вид

Лактите могат да бъдат разделени на няколко разновидности в зависимост от вида и условията на растежа им. Общо около 40 от тях, но не всички от тях могат да бъдат намерени в Русия. Най-често срещаните типове са:

• Обикновени - най-често срещаните и най-ценни по отношение на предпочитанията на кулинарните занаятчии. Шапката е с еднакъв цвят, кракът е сгъстен на дъното.
• Бял - расте на влажни места и не се различава със специална доходност (кафяв подрезвовик).
• Твърди - харесва почвите с пясък и глини в аспи и тополи. Кафявата шапка има пубертет, месото на рязането става розово, а краката по-долу става люляк.
• Марш - често срещан в влажните влажни зони. Шапката има по-светъл нюанс, кракът е по-тънък.
• Розово - се среща главно през есента във влажните северни гори. Цветът на капачката е хетерогенен, кафеникав и плътта на фрактурата става розово в резултат на окисляване.
• Грей (Grabovik) - има най-дълъг период на събиране: от пролетта до есента. Капачката на кафяви маслини и сивкави нюанси с туберкули и бръчки, сравнително къс крак, плътта става лилава и след това черна.

Има и черни и многоцветни сортове в природата.

Всички тези гъби се чувстват страхотно сред брезите, но те се срещат и в други дървета. По-често те растат на места, добре затоплени от слънцето, но с почвата доста мокра.

Бяла кафява палачинка: снимка и описание

Гъби за ядене. Шапката е белезникава с различни нюанси: светло сиво, кремообразно, розово.

Формата на капачката на младата гъбичка, подобна на тази на други половин смърч, с формата на половин топка палачинки, е по-омекотена в по-зряла възраст. Тогава става по-просърдно. Но, за разлика от обикновената дъвка, тя се разкрива съвсем рядко. Средният диаметър е 3-8 см. Бялата и нежна плът на гъбата няма особен вкус и мирис.

На височина подберозовикът бял достига размер 7-10 см (понякога по-висок в тревата), диаметърът на стъпалото е 0.8-1.5 см, и, по-близо до капачката, се стеснява. Цветът му е бял, покрит с люспи от същия цвят, но с възрастта и със сушене те потъмняват. Влакната плът на крака на този вид гъби, в сравнение с обикновения podereozovik, е по-мек. В основата получава синкав оттенък.

Полезни свойства

Едно от най-важните свойства на белия поддерзовик, както и всички гъби от тази група, е способността да се отделят токсини, дължащи се на съдържащите се в него хранителни влакна. Полезни гъбички като помощ при лечението на следните заболявания:

• заболявания на нервната система;
• промяна в количеството захар в кръвта;
• различни бъбречни патологии;
• кожни проблеми;
• възпаление на мускулно-скелетната система;
• възпаление на лигавиците.

Пулпът на гъбичките съдържа витамини от група В и С, D, E, протеини, никотинова киселина, микро- и макро елементи. В допълнение, тялото се смила достатъчно лесно.

Място на растеж

Бялата брезова кора се намира от средата на лятото до началото на октомври в смесени и широколистни гори, образувайки микоризис главно с бреза. Предпочита влажни места с гъби и покрайнините на блатата. В такива места не е много рядко, но доходността не е голяма.

Най-младите първите гъби могат да бъдат намерени на по-открити и затоплени места: поляни, гори, ресни. Можете да ги намерите под единични дървета.

Гъбите от този вид се чувстват добре в различни климатични условия. Той расте дори в тундрата (близо до брезите). Основното условие е наличието на кореновата система от бреза, която доставя тези гъбички с храна.

Свързани видове гъби

От близкото му отношение обикновена подрезозовика, Бялото разнообразие се отличава с почти бял цвят на капачката.

Друг известен вид от същия род (Obabkov) е пословичното бяло биволско. Но втората се отличава с факта, че при прекъсването активно променя цвета си.

Фалшив представител

Има общо взето само една гъбична фалшива, с която можете лесно да объркате не само описаните видове, но и други подберезовики, бяла гъбичка и дори мазнина. Това е жлъчна гъбичка. То е опасно и токсично, но не е трудно да го разкриеш.

Важно е да се обърне внимание на нарязания на дръжката. Плътта на един отровен фалшив представител, оксидиран във въздуха, променя цвета от червено и розово до циано и зелено-зелено.

В заключение

Зайчета с бяла шапка в хората понякога се наричат ​​сено косене или kolosovikami. Това се дължи на факта, че те се появяват само по времето, когато се започва сенокосването, и ръжът се влива в полето.

Достатъчно ценен във всяко отношение гъбата може да се събира през лятото и дори през есента. И това е угодно на много горски пътешественици.