Марината за бели гъби - гответе правилно

Бялата гъбичка може да се нарече цар на гората. Това е най-хранителният представител на това семейство. По отношение на количеството протеин, то не е дори по-лошо дори за месните продукти. Ето защо, белите гъби имат специално място за готвене. Те могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Това са горски гъби, които имат вкусен аромат, запълвайки всяко кулинарно творение с несравним вкус. Но сега нека поговорим Мариниране на бели гъби. По време на събирането на реколтата този въпрос е особено остър.

Малко въведение

Какво е най-важното в този процес? Разбира се, марината за печене. Сам по себе си, този продукт вече е самодостатъчен. Но ако не е правилно да се подготви запълване, тогава гъбите ще бъдат кисели или солени. Трябва да се отбележи, че предпочитанията са различни за всички, така че има много рецепти, как да се приготви марината за бели гъби. Всеки има любим човек. За марината можете да използвате всякакви подправки, подправки и подправки. Основното е, че те дават на гъбите аромат, но не прекъсват вкуса си.

Ароматна, пикантна марината

Тази маринада за бели гъби съдържа голям брой подправки и подправки. Гъбите са много вкусни. Броят на съставките се изчислява за 2 кг гъби. Взимаме 1 литър вода, 200 грама оцет, 20 грама сол, 40 грама захар, анасон, карамфил, листа от лаврово дърво, черен пипер, ароматен пипер, горчица в зърна, пресен магданоз и копър. Няколко думи за обработката на гъби. Само млади и висококачествени представители на това семейство са подходящи за мариниране. Те трябва да бъдат почистени от отпадъци, изплакнати и нарязани на средни парчета. След това спускаме белите гъби във вряща вода и готвим за около 20 минути. След това ги поставят в кутии. Сега подготвяме марината за бели гъби. Слагаме пота на водата в огъня и чакаме да заври. След това добавете сол, захар, подправки и нарязани зеленчуци. Нека марината да се вари и да излее оцет. След това трябва да заври около 3-5 минути. Огънят не е прекалено голям. Следващия път запълнете марината за Бели гъби в кутии и ги затворете. През зимата това ястие ще бъде озвучително успешно.

Добавете малко острота

За да направите маринатата по-остър, добавете капака. Тази рецепта за аматьор, тъй като рядко готвя бяла гъбичка. Марината не съдържа много съставки. Вземи си една голяма лъжица сол, малка лъжица захар, същите синапени зърна, няколко листа от лаврово дърво, зърна черен пипер, а другата половина горещ пипер (без семена). Това количество се изчислява за един литър вода. Изсипете водата в тенджера и я поставете на огъня. След това добавете всички подправки и подправки. Нека марината да се вари и да ги напълни с кутии от гъби. Поставете пипер в буркана. При процеса на мариниране ще даде лекота на марината и гъбите ще придобият необичаен вкус. Оцет в тази рецепта не се добавя към пълнежа, но трябва да се изсипва директно в буркана (2 големи лъжици).

послеслов

Най-простият марината се състои от сол, захар, оцет и вода. Но за да прецизирате вкуса, трябва да добавите подправки и подправки. Използвайте за тази цел копър (много добре комбиниран с гъби), карамфил, дафинов лист, грах пипер (какъвто и да е), чесън и анасон. Изберете съставките по ваше желание, защото има място за експерименти.