Рецепти от шампанско, как да готвя тази гъба

Въпреки факта, че от ядливи гъби Има много видове, рецепти от шампанско са най-популярни. Тъй като те могат да бъдат закупени в супермаркет, а не да се събират и събират самостоятелно. В действителност, тези гъби не могат да бъдат отровени, защото има рецепти от пресни шампанско, чиято топлинна обработка практически не се произвежда.

Към днешна дата рецепти от шампанско могат да бъдат разделени на видовете ястия, в които се използва гъба:

• салати;
• супи;
• сосове;
• Втората чиния.

И по пътя на подготовката:

• закаляване;
• То е горещо;
• Печене във фурната, на въглища, открит огън;
• готвене;
• ецване;
• осоляване;
• сушене;
• Запазване.

Сухият шампион се използва най-често не за приготвяне на определени видове ястия. И в много смачкана форма като подправка.

Печене на шафран

В случай, че се печеш шампанско във фурната, рецептата за готвене на това ястие е съвсем проста. Можете да използвате цели гъби, както и нарязани гъби. Те трябва да се измият. В случай, че искате да ги печете, след това ги натопете в осолена вода за 30 минути. След това изсипете в шлаката и оставете излишната течност да се отцеди. Потопете всеки в слънчогледово олио и го поставете на тава за печене по такъв начин, че да има разстояние между тях.

Ако не спазвате това правило, тогава ще получите шампанско, печено в собствения си сок. Те вкусват повече като задушени гъби. В зависимост от това, което добавяте по време на готвене, има име за ястието. Най-често следните продукти служат като добавка:

• Заквасена сметана;
• Ситно нарязан лук;
• зелени;
• зеленчуци;

По-рядко се използва месо и домашни птици, риба.

Много вкусни рецепти от пълнени шампанско. В този случай ще ви трябва гъби с големи шапки. Те се измиват, кракът се отделя и се накисва в саламура. След изтичането на течността от тях се поставя предварително приготвен пълнеж. Тя може, тъй като е покрита с втората капачка за гъби, не.

Горещи и гъбички

Много често любовниците объркват тези две понятия. По някаква причина, много хора вярват, че ако те нарязани гъби и ги сложете в горещ тиган с олио, което означава, че те са пържени гъби. В действителност, поради силната течност освобождаване по време на топлинната обработка, охлаждане се случи. И едва когато течността се изпари напълно, ще повредите гъбички. В същото време, вкусът му варира значително.

За да избегнете това, помнете как да изпържите котлетата. Не разпространявайте веднага цялото мляно месо в тиган. Така че е тук. Можете да изпържите гъбите самостоятелно, а вие можете да ги опечете в Лозекън. Но всяко парче е индивидуално.

Общи грешки при готвенето

Почти винаги рецепти от шампанско съдържат подробни инструкции за приготвяне на ястия, но не и съвети как да го направите правилно. Ето защо, повечето домакини гъби супа има грозен тъмен цвят и задушените шампанско стават тъмно кафяви. Всъщност е много лесно да се избегнат такива инциденти. Достатъчно е предварително да се измие гъбичката, за да се приготви разтвор на солна киселина или кисел 2%. В него спускате измитите и в последвалото и нарязано шампанско. Запалете го, както ви е необходимо, в такова решение, а не само влагайте в кипяща вода. Дори ако имате намерение да го използвате за готвене на салати.

За подготовка гъбен сос По-добре е да не се използват пресни или замразени гъби, а гъби, направени от сушени гъби. В този случай ще получите 100% хомогенна консистенция, няма да съдържате парчета. Но за супа картофено пюре, не използвайте гъби брашно. По-добре е да прекарате половин час повече, но го пригответе от пресни гъби.