Грилирани шампиони: различни методи за приготвяне

Чудесното ястие на шиш кебап ще стане шампанско на скара. Подгответе ги лесно, но вкусът ще бъде отличен. Гъбите стават меки, нежни, с мирис на мъгла. Предлагаме няколко рецепти.

Пълнени гъби на скара. Рецепта 1 ст

Използвайте необичаен начин за печене на гъби. За да направите това, ще ви трябва:

• половин килограм големи гъби;
• голяма глава лук;
• няколко салами (4 броя - ако са малки, тогава можете да вземете повече);
• сол, черен пипер и подправки.

Технология на подготовката

Как може да се пекат гъби? Пилешки шарки се пригответе доста бързо. Но първо ще подготвим пълнеж за тях. Измийте гъбите. Извадете краката от тях и ги изрежете. Лук кори и нарязани на всяка парчета. Кук, докато колбасите са готови. Сложете лук и гъби и колбаси в блендер. Разтрийте го. За вкус, добавете билки, сол и черен пипер. Смесете всичко. Шапка гъби малко от вътрешността и да ги постави в пълнежа. Сега остава да поставим гъбите на скарата и да се запържваме. Шампонините трябва да станат розови, а шапката - мека.

Пилешки шарки: рецепта за 2-ри

Този метод ще изисква да имате следните продукти:

• 12-15 парчета големи шампанско;
• 2 скилидки чесън;
• зехтин - 2-3 супени лъжици;
• розмарин сух;
• черен пипер и сол.

Технология на подготовката

Mash чесън с груби сол. Добавете розмарина. Смесете подправките с масло и черен пипер. Сложете в купа и се измива obsushennye гъби, попълнете със сместа, нека да го варят в продължение на половин час. Подредете гъбите на скара плочи надолу. Включете гъби два пъти. Шапките събира сок, от който може да излезе с чест повратна. Гъби готов извадете от скара и сервирайте.

Пилешки шарки. Рецепта за третото

Печете гъби с бекон и сирене. Ще ви трябва:

• гъби - шампанско - около 500 грама;
• Пушен бекон или гърди - парче от около 100 грама;
• пакет от обработено сирене (80-100 грама).

Технология на подготовката

Изплакнете и гъбите. Извадете крака от тях. Разточете го малко, малко сол. Нарежете на филийки обработено сирене, разбъркайте с нарязани крака и си сменете шапките. Всяка гъба обвива тънки парчета гърди, бекон и низ на шишчета. Дървените пръчици преди употреба трябва да се накисват в продължение на няколко часа във вода, така че да не се изгарят. За всеки шиш, завод 3-4 подготвени шапки. Печете го на скара, след това го поднесете горещо.

Пилешки шарки. Рецепта за 4-ти

структура:

• големи шампанско - около 300 грама;
• няколко лъжици (5-6) растително масло;
• смес от билки: копър, риган, босилек и други по ваш избор;
• сол.

Технология на подготовката

Опаковайте дървените пръчки във вода за 5-6 часа. Комбинирайте растителното масло със сухи билки. Гъби изплакнете, почистете. Нарежете ги на шишчета, така че между тях няма място. Смажете гъбите с билки и билки. Оставете малко смес за последващо смазване. Сол и поставете на решетката. Гъби могат да се пекат във фурната на 180 градуса. За да не сока от тях не капе в печката, под решетката трябва да поставите тава за печене или мухъл. Грил пържени гъби, периодично ги смазва със смес от билки и масло.