Как да готвя пълнени гъби във фурната

Ние всички обичаме печени ястия. Искам да споделя с вас лична рецепта за подготовката на отлични пълнени шампанско. готвач пълнени гъби във фурната не е никак трудно, с това, всяка, дори началната домакиня ще се справи. Но любителите на гъби ще оценят необичайния вкус на тази "пикантна" и лека гореща закуска. Пълнените гъби във фурната ще бъдат орнаменти за всякакви, дори и най-луксозната празнична трапеза. В този случай получавате пълно свободата на избор, защото плънката за мляно шампанско може да излезе с разнообразие, доколкото фантазията ви е достатъчна.

Така че, как да готвя пълнени гъби? За да подготвите шампанско, трябва да купите гъби с големи шапки (ако готвите за определен брой хора, тогава поне 1 шапка за всеки гост). Сега ние ви предлагаме пълнени гъби във фурната в една от възможностите на тази рецепта, с изчисление за 16 шапки.

Състав: приемаме 16 големи шафона, 300 г пилешко филе, 1 голям лук, подправки, заквасена сметана, 200 г сирене (за предпочитане твърда), 1 супена лъжица. л. галета, майонеза, сол, на вкус на черен черен пипер, лъжица брашно, куп зелен магданоз.

Първо поставете лука от пилешко филе. И докато се вари, гъби. Те трябва да бъдат внимателно изплакнати под течаща вода, почистени, ако е необходимо, след това обелени. Изваждаме краката на гъбите и ги добавяме отделно. И тогава капачката и на стеблото се пропуска във вряща вода, леко осолени (0,5 литра вода 1 супена лъжица. Сол) минути при 10 Към капачката непосредствено на повърхността, може да се постави върху тях плоча с подходящ размер. Когато се приготвят, те трябва да се отстранят, внимателно да се хвърлят в гевгира, да се източат и разграждат, така че да се охладят.

Докато гъбите се охлаждат, пилешкото филе трябва да се раздробява и лукът се нарязва на половин пръстени. Тогава и Стипе ситно нарязани на кубчета, се налива 1 лъжица растително масло в тигана и запържете лука 2-2,5 минути, може да е малко повече, ако обичате лук по-хрупкави. След това добавете пилешкото филе, разредете брашното в заквасена сметана, подправете го с подправки и всичко това трябва да се задушава на слаб огън за около пет минути, докато се сгъсти. Пълнежът в никакъв случай не трябва да е дебел, но също така не е течен, по-добър от средната консистенция. Готови ли сте? След това е време да се напълнят гъби шапки.

Смазвайки добре листата за печене с растително масло, лежеше на долните му шапки гъби. Във всяка шапка, поставете предварително варени пълнеж, за да получите хълм отгоре. Накрая, сиренето трябва да бъде нарязано на тънки плочи (или решетка на голяма ренде), а след това го разбъркайте с една супена лъжица галета. Всяка шапка лъжица трамбована и грес леко с майонеза, а отгоре сложи щипка сирене се смесва с галета, сирене да се стопи, украсяват нашите шапки.

Поставете пълнени гъби в пещ, предварително загрята до 180 ° С (или в микровълнова пещ). Ако фурната ще отнеме около десет минути, докато се разтопи сиренето, а след това в микровълнови фурни сирене е напълно разтопен минути за 4. Друг въпрос на техника: издърпайте тавата от фурната и внимателно изложи печени пълнени гъби върху един красив празник чиния, украсете с много зеленина, и да служи! Бон апетит!

Дори тези, които не харесват особено гъбите определено ще оценят вашето ястие. Пълнени гъби във фурната ще удовлетворят всички, защото съчетават два много вкусни и полезни продукти.

Освен това можете да посъветвате пълненето на гъби със скариди и сирене, яйца и бекон, яйца от пъдпъдъци, мляно месо и други съставки. Основното нещо е, че вашата грижа определено ще бъде оценена.