Шампанско пълнени с мляно месо, вкусно и питателно

Гъбите са полезен и вкусен продукт, който успешно замества месото с вегетарианци. Гъбите съдържат достатъчен брой протеини и хранителни вещества. Най-често срещаните гъби, използвани в готвенето, са, разбира се, шампанско.

Шампанзета пълнени с сирене месо, е ястие, което може да се служи като самостоятелно или като предястие, както и с някои гарнитура. Това е много интересен и хранителен продукт, който все повече и повече придобива престиж сред домакините.

Пълнени гъби с мляно месо се подготвят дълго време. Пърженето отнема малко време, но подготовката на самата чиния изисква известно умение и търпение.

Започваме с почистването на гъби. За готвене, изберете средно големи шафенчета. Големите изискват много пълнеж за пълнене, освен това е много неудобно да ги обслужваме на части.

Изчистваме главата на гъбичката от кожата, отстраняваме тънкия филм и нарязваме стъпалото под основата, за да направим място за пълнене. След това изплакнете гъбите под течаща вода, за да премахнете всички замърсявания и да им придадете привлекателен вид.

Пълнежът се приготвя от мляно месо и останалите крака от гъби. За да направите това, използвайте някой от покупната говеждо месо (един паунд), което добавете яйцето и сол и черен пипер на вкус, или по своя собствена обрат в месо месомелачка, че е желателно, разбира се, свинско, защото е по-деликатен и удебелен шрифт. Мускусни крака фино нарязани и смесени с мляно месо. Между другото, можете да използвате сила месо всяка: свинско, говеждо, пиле или смесени - кой харесва.

Взимаме чисти готвени гъби и малка лъжица, запълваме ги отвътре с месото, така че да се получи доста гладка топка. Такива гъби, пълнени с мляно месо, изсипваме брашно, после разбиваме яйца и най-накрая - галета. Затопляме дълбоко тиган с дебел слой растително масло и пържени гъби, като постепенно ги превръщаме от едната страна в другата, сякаш постепенно се търкаляме. Между другото, по-добре е да добавите сол и черен пипер към бити яйца, така че подправките ще бъдат разпределени повече или по-малко равномерно.

Шампаньоните, пълнени с кайма, трябва да имат златисто-кафяв цвят, а самата пържене трябва да трае десет до дванадесет минути. Сервирайте златисто, с червеникаво и хрупкаво ястие с пържени картофи, зелен грах и салата от пресни зеленчуци. Добавките са различни сосове, например чесън или къри. Гъби и мляно месо са класифицирани като трудни за смилане продукти, така че не служат гъби топки за вечеря. Благодарение на необичайната форма и приятния цвят, гъбите с мляно месо приятно ще изненадат гостите, събрани на празничната трапеза.

Шамбриони пълнени с кайма, можете да вземете със себе си на пътя като лека закуска или пикник. Те ще придобият необикновен вкус, когато се затоплят на скарата и задоволят глада на най-нерадостния човек.

С появата на микровълновата печка започнаха да се приготвят много ястия с помощта на такива устройства. Начинът на приготвяне се различава, тъй като всички продукти се получават "приготвени" след тази подготовка. Пълнени гъби в микровълнова фурна също могат да готвят, но те не са съвсем същия вкус като в конвенционален пържене, и кората няма да е толкова свеж. За да направите това, гъбите трябва да се подготвят по-горе метод, но като ги поставите в специален контейнер за използване в микровълнови печки, пуснати на двадесет до двадесет и пет минути във фурната.

Не забравяйте да поръсите с тази зеленина това необичайно ястие, преди да сервирате. Приятно ще съживи общото виждане за храната, а миризмата на магданоз или копър загрява апетита на членовете на семейството, събрани около масата.