Пълнени гъби, студени закуски и супи

Съвети за това как да се подготвят шампанско могат да бъдат намерени във всяка готварска книга, тъй като този продукт е част от супи, салати и втори курсове. Днес ще се опитаме да изберем най-бързите рецепти за готвене на тези великолепни гъби.

Най-простата закуска се получава от шампанско, соев сос и лимонов сок. Вкусът на гъбите прилича на кисели, запазвайки дълбокия и богат вкус. Това ястие се приготвя само за пет минути. Шампанците трябва да се нарязват на филийки, да се изсипва соса и да се добави сок от половин лимон. Течностите се добавят точно така, че напълно покриват гъбите. Любителите на остри, могат да добавят пръстени червен лук. Няколко часа в хладилника и отлично студен предястие готов.

Топли предястия

Друго просто и вкусно ястие са пълнени гъби. Неговото готвене ще отнеме малко време, но резултатът си заслужава усилието.
Гъбичните шапки се отделят от краката и се оформят под формата на олио с растително масло. Краката на гъбите са осолени, подправени и пържени в дълбоко тиган, като се добавят ситно нарязан лук, нарязан на кубчета бекон и ленти от български пипер. С готов пълнеж напълнете гъбите, поръсвайте с настърганото сирене и го поставете във фурната за 10 - 15 минути. Нашите пълнени гъби са готови. Остава да им сервира на голям плато със сос от кисела сметана и зелена салата.

Между другото, можете да готвите пълнени гъби с пълнеж. Гъбите са перфектно съчетани с месо, зеленчуци, морски дарове и много видове сирена.

гъби, пълнени с пиле или скариди - ястие не само вкусно, но и безопасно за талията. За тях скариди за готвене или месото трябва да бъде предварително сварено и фино раздробено. В допълнение към пълнежа, можете да вземете зелен или лук. Нарежете краката на гъбите, ги сложете в дълбока тиган, добавете малко масло. След това изсипваме лука и пържи сместа до златисто кафяво. Скариди или месо се добавят в самия край.
Гъбата шапки са пълни със смес и се изсипва над заквасена сметана. Печете на 200 градуса за не повече от 15 минути. Готовата антена може да бъде украсена с червен хайвер на върха.

Искате ли нещо необичайно, с пикантен вкус? Подгответе пълнени шампанско със сирене и чесън. За тази прекрасна закуска се нуждаете от няколко скилидки чесън, зелен лук, всяко сирене (най-доброто от всички пикантни с плесен). Краката на гъбите се нарязват на ивици, нарязват лука и чесъна фино. Сместа трябва да се остави малко в тиган, като добавите една супена лъжица зехтин. Тогава ще бъде по-сочно. Поставете гъбите в шаблона, предварително смазан с масло.

Сиренето за пълнежа се нарязва на големи кубчета, така че по размер те почти съвпадат с капачките за гъби. Печете шампанско пълнени до пълно разтопено сирене. Готовите гъби се разпространяват на чиния и затварят всяка шапка на върха с топена смес. Можете да поръсите на готовото ястие ситно нарязан копър. Сервираме шампанско с бяло вино.

Първи курсове

Може би има малко гастрономи, които няма да опитат пълнени гъби. Рецептата за подготовката им е на разположение на всяка опитна домакиня. Но от тези гъби можете да готвите не само гореща закуска. Опитайте подхранващо и питателно супа от леща, който също се подготвя за нула време.
Това ще отнеме един голям лук, дузина големи гъби и половин чаша леща. Фасулът е предварително напоен в студена вода за дълго време. Крушата се нарязва на ситно, гъбите се нарязват на филийки и се поставят в тенджера с дебело дъно. Добавете маслото и загрейте зеленчуците в продължение на 10 минути при постоянно разбъркване. Добавете приготвената леща и вода и гответе до омекване на боб. Сервираме супа със заквасена сметана и билки. Бон апетит!