Пълнени макаронени изделия "Trubochki"

Пълнени макаронени изделия "Trubochki" - ястието е много вкусно, но в местната кухня тя все още не се разпространява широко. Искате да покажете вашите кулинарни умения като третирате гостите или членовете на вашето семейство рядко и отлично вкусно ястие, което те ще оценят? Изберете от предложените рецепти за нещо - и напред в кухнята.

Така че, за начало ще разгледаме името на самата чиния - пълнени макаронени изделия "тубули". С какво са пълни? Може да се запълни пълнени макаронени изделия пиле, зеленчуци, мляно говеждо и някои други съставки. Ще имате нужда от тесто "тубула" за направата на това ястие и всяка от тези епруветки ще ви се наложи да направите нещо. Работата е малко трудоемка, но ястието си заслужава.

Пригответе 15 парчета паста, грама 400 кайма, около 150 грама сирене, два домата, една глава лук. По ваше желание можете да изберете правилното количество майонеза, черен пипер и сол.

Сварете кората в тиган, докато бъде напълно готова. За пърженето си зехтинът е най-добрият. Докато подготвяте сиренето, готвайте макароните в осолена вода за 5 минути. Не гответе на огън, защото трябва да ги готвим не в пълна готовност, т.е. те не трябва да се разпадат.

Разбъркайте приготвеното мляно месо с фино нарязан лук, не забравяйте да сол и черен пипер. Изсипете всяка от тръбите за тестени изделия и ги сложете в съда за печене, смажете с маслиново масло и излейте малко вода в нея. Покрийте изсеченото тесто с пастата си. Не съжалявайте майонезата за смазване на горната част на това ястие. Поръсете с настърганото сирене и се печете във фурната на 180 градуса в продължение на четиридесет минути. Можете да сервирате пълнени паста със зеленчуци или месо горещо.

Друга рецепта за пълнени макаронени изделия. Ще имате нужда от следните съставки: 10 броя големи тръби, една пилешка гърда, парче лук, 150 г гъби, 75 г твърдо сирене, магданоз, чушки и сол на вкус. За да направите пълнени макаронени изделия "Trubochki" според тази рецепта, се нуждаете от сос "Bechamel". За да направите това, ще ви трябва половин литър мляко, три супени лъжици брашно и масло, сол.

Така че, шампанско нарязани на тънки резени, пиле (филе) - кубчета, сирене решетка, магданоз и лук фино котлет. Пет минути преди да се приготви пилето, добавете гъбите към гърнето с него. След това пилето и шапките се охлаждат, след това го разбъркайте със сирене и магданоз.

За да направите Beshamel, изсипете млякото в тенджера и го поставете на слаб огън. Разтопете тигана масло, като добавите подходящото количество брашно, разбъркайте добре. Постепенно добавете млякото в тиган и разбъркайте добре. След това се заври, непрекъснато се разбърква. Сварете соса за 1-2 минути, не повече. За да се предотврати образуването на филм върху повърхността на получения сос, добавете няколко парчета масло, когато бешамелът е готов.

Макароните не готвят напълно готово - те не трябва да стават много меки или да се разпадат. Стартирайте тестените изделия с пиле, смесени с гъби и сирене. Смажете с масло и се поръсва с печене печене хлебчета, поставете върху него пълнени макаронени изделия "Trubochki", като ги полива със сос отгоре. Всички покриват с капак (може да бъде фолио), оставете във фурната за 40 минути. при температура от около 170 ° С.

Можете да напълните пълнени макаронени изделия със зеленчуци вместо месо. За такова пълнене често се използват моркови, домати, маслини, чушки. Всички тези зеленчуци се нарязват на малки кубчета, пържени в тиган до мека. В този случай е по-добре да не се готви от тубули, но от черупки, за да се приготви пълнени макаронени изделия. Зеленчуците трябва да се пълнят, предварително приготвени макаронени изделия и да се оставя водата да се отцеди през шлаката. Пълнени макаронени изделия, пълнени със зеленчуци, могат да бъдат не само чисто вегетарианско ястие, ако зеленчуците са допълнени с мляно месо.