Фасул с макаронени изделия. Използването на боб и няколко рецепти

Фасулът е изключително полезен продукт. Той е идеално комбиниран с макаронени изделия. Има много рецепти за ястия с тези съставки.

Няколко думи за бобовете

Този продукт се счита за изключително полезен. В кухнята на народите по света могат да се намерят ястия от двете зелен фасул, и от боб.

И двете съдържат много полезни вещества.

Например, съставът на зелен фасул включва:

• Фолиева киселина. Това вещество, което стабилизира хормоналния фон, има много благоприятен ефект върху хода на бременността и облекчава неприятните симптоми на менопаузата.
• Желязо. Неговото присъствие дава възможност да се разгледа бобът от бобови зърна като добър помощник за анемията.
• Магнезият. Това вещество има положителен ефект върху нервната система и помага при апатията.

В допълнение, низ боб съдържа много фибри, което спомага за нормализиране на метаболитните процеси.

Що се отнася до бобовете, те са богати на висококачествен протеин и редица витамини, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Рецептата е първата

Ако чакате от минута до минута, истинска пръчка ще се превърне в ястие, което освен основните съставки включва:

• 1 глава лук;
• 1 обелен български пипер (за предпочитане червен) от семена и стъбла;
• 2 скилидки чесън;
• някои люти чушки;
• растително масло;
• босилек;
• малко изсушен мента.

подготовка

400 г боб са варени. Също така разполагате с 200 г паста. Лукът и чесънът се почистват и фино настъргват. Български пипер се нарязва на ленти.

В дълбока тиган се загрява олио. Разстелете лука и чесъна. Пържени. Добавете пипер и задушете за няколко минути. Разстелете боба. Продължете да ядете, покрити с капак. От време на време се смесват.

След като бобът се омекоти, вече се приготвят тестени тестени изделия върху тигана. Добавете подправките и солта. Разбърквайте и топло за няколко минути.

Преди сервиране ястието може да бъде поръсено с магданоз.

Рецепта със спагети

Както знаете, ястията от паста са неразделна част от италианската кухня. Обикновено те се приготвят с домати.

Тук и нишковият боб с тестени изделия, например със спагети, ще са по-вкусни, ако добавите нотка от домат към състава на ястието.

Ще ви трябва:

• 300 г спагети;
• 0,5 кг боб (замразени);
• 1 скилидка чесън;
• 400 г домати;
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре;
• подправки и сол;
• 1 куп босилек;
• 100 грама сирене и маслини или други растителни масла.

подготовка

Фасулът с макарони се вари за 15 минути в осолена вода (може да бъде отделно). Върнете се в гърлото. Доматите се отрязват от горната страна на кръст. Те са варени и обелени. Нарежете плътта на кубчета. Босилекът се измива и разглобява. Разстила се в зеленчуците на пасатора, домати и чесън. Направете ги пюре. Разбъркайте и половината сирене. Добавете зехтин, черен пипер и сол.

Изсипете получения боб с макаронени изделия. Задушете още 5 минути. Поставете ястието върху чиниите. Поръсете боб с макаронени изделия с пармезан или друго настъргано сирене. Разстелете горната част на кубчета домати.

Боб с макаронени изделия на италиански език

Паста Fagioli е популярна във всички части на Апенинският полуостров. За приготвянето му се изискват: 0,5 литра бульон, 100 грама домати, 1 стръкче от целина, 2 белени карамфил, 1 малък морков, 400 г червен боб, 70 г бекон и 1 глава лук.

подготовка

Беконът се нарязва на ситно. Изсипете половината в тавата с врящо масло. Добавете ситно нарязан чесън, целина, лук и моркови. Домите се обелват. Плътта се нарязва на кубчета. След като зеленчуците са пържени, разпространете домати. В друга тенджера, смесете останалия бекон с напоено знойно боб и добре сварени бобчета. Леко изпържете и изсипете остатъчния бульон. Сварете, докато течността се свари за три четвърти. Добавете дафинов лист, градински чай и зеленчуци, които след това се отстраняват.

Фасулът се комбинира с варени тестени изделия, например с диталони. Поставете ястието върху чиниите. Поръсете със настъргано сирене пармезан или изсипете със зехтин.

Не забравяйте да готвите боб с макаронени изделия (рецепти вижте по-горе). Такава комбинация от продукти със сигурност ще задоволи вашите близки и те ще оценят вашите кулинарни таланти.