Какво е полезен зърно от медицинска гледна точка.

Може би много малко хора се чудеха какви добри боб са. Ние знаем за това вече седем хиляди години и често го използваме за храна. Въпреки това, малко се знае за полезните му свойства. Може би след като прочетете тази статия, вие промените решението си и станете много по-вероятно да използвате боб в диетата си.

Родната земя на този зеленчук се счита за Индия и Южна Америка. Малко по-късно бобът се разпространи в Европа, Китай, Мексико и Бразилия. В Русия бобът става известен едва през XVI век. Отначало тя се отглежда като декоративно растение. Може би това ще продължи и до днес. Един ден обаче бобът се опитваше да яде и научиха, че е доста вкусно. И след известно време хората разбраха, че бобът все още има много полезни свойства.

Но сега нека помислим какво е полезно за бобовите растения? На първо място, трябва да се отбележи, че бобовите плодове в състава им съдържат до двадесет процента протеини и около петдесет и шест процента въглехидрати. Само забележете това растителни протеини произходът се асимилира от човешкото тяло много по-лесно от животинските протеини.

Какво е полезно за боб? Плодовете му са източник на витамини PP, K, C, както и група B. Освен това бобът съдържа голям брой минерали като калций, калий, магнезий, желязо, натрий, фосфор и йод. Забележително е, консервираните зърна не губят полезните си свойства и дори след преминаване през топлинната обработка запазват до седемдесет процента витамини.

Ако говорим за това използване на боб от медицинска гледна точка, благодарение на голям брой фосфорни съединения в него, бобът може перфектно да почисти червата, да премахне радиоактивните вещества и шлаките от човешкото тяло.

Фасулът, за разлика от другите зеленчуци, е богат на цинк и мед. Цинкът помага за укрепването на мозъчните клетки, а медта участва в синтеза на хемоглобина и има най-положителен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Бобът съдържа голямо количество калий. В тази връзка, боб, предписани за тези пациенти, които са наблюдавани патология като гастрит с намалена секреция, сърдечни аритмии, и атеросклероза.

Продължавайки разговора за полезните качества на боб, не трябва да забравяме неговите антибактериални свойства. Ако бобът се консумира редовно, може да се избегне развитието на зъбен камък и кариес. Също така в зърната има вещества, необходими за нормалния живот на човешкото тяло, а именно: лизин, лимонена киселина и фибри.

Доста често се използва като диуретик. Фасулът е добър за ревматизъм и уролитиаза. Може би ще бъдете изненадани да научите, че бобът има лечебни свойства. Той се използва широко за язви и екзема. Той може да понижи нивото на кръвната захар поради съдържанието на подобно на инсулин вещество в него.

Ако говорим за различни видове бобове поотделно, бели боб, полезни свойства който не е по-малко, се характеризира с огромно съдържание на магнезий и калий. Тя трябва да се яде за различни видове зъбни заболявания.

След това е полезно червени боб, ние също разбрахме. Научно доказано, че съдържа голямо количество желязо. Въз основа на това можем да направим подходящо заключение. Такива сортове боб се консумират най-добре от хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата и кръвоносната система.

Сега, след като прочетете тази статия до края, може би е станало ясно на всеки колко полезен е бобът. В заключение, друг малък съвет за тези, които искат да загубят тези излишни килограми. Яжте колкото се може повече бобчета. Плодовете му са прекрасен диетичен продукт.