Фасул: калорично съдържание и неговите полезни свойства

Бобът се отнася до бобовите растения, които хората консумират. Фантастическите готвачи могат да го използват като основно ястие, като компонент и декорация на различни ястия.

Въпреки непривлекателен външен вид, съставът на боб е достатъчно богат. Тази комбинация от витамини (А, В, Е, К, РР, С), широка гама от микроелементи (натриев, йод, цинк, калий, фосфор и други) полезен киселина (лимонена киселина), целулоза, и т.н. Съответно, боб, една калория е около 300 калории, е незаменим основна храна на нашата трапеза, както на положителен ефект върху вътрешните органи и системи, подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата.

Трябва да се отбележи, че бобовите растения се считат за един от най-полезните продукти. Фасулът се отнася и за тях. Калоричното съдържание на този продукт зависи не само от сорта, но и от процеса на готвене. Например, в варени или задушени бобчета съдържа много по-малко калории, отколкото в пърженото в масло или при добавянето на месни продукти.

Високото влакнесто съдържание е друго предимство, което червеният боб има, чието калорично съдържание е практически същото като бялото. И процесът на готвене не е различен. Само вкус. Например, червен боб Тя е по-месести и бял боб, който е ниско калорични, има мек и деликатен аромат, бързо се разпада и не оставя петна кафявото вода в цвят.

Особено важно е да се обърне внимание на факта, че съдържащият се протеин е почти напълно абсорбиран от организма, поради което малко количество ястие допълва ежедневното изискване на организма в това вещество. Сярата, съдържаща се в зърната, ефективно допринася за процеса на възстановяване при чревни инфекции, кожни заболявания, заболявания на горните дихателни пътища и др. Желязото е част от кръвта, необходимо е за нормално обогатяване с кислород и за подобряване на имунната защита на тялото.

За да се намали кръвната захар, консумирайте и боб. Калоричното съдържание на ястието е ниско, лесно се усвоява и в резултат на това се подобрява общото състояние на пациента, тъй като бобовите растения имат подобно на инсулин действие, без да се използват лекарства. Препоръчително е да се използват и листа боб, което допринася за подобряването на метаболитните процеси и синтеза на карбамид.

Доказано е, че бобът, чието калорично съдържание позволява да се включи в различни диети за отслабване, има положителен ефект върху храносмилателната система. Това се дължи на приема на фибри в тялото се отърве от излишните килограми. Зелен боб освен това има диуретичен ефект, като отстранява от тялото натрупването на течни и вредни вещества.

Предимствата на бобовете се отбелязва и в областта на стоматологията, тъй като бобът има противовъзпалителен и антибактериален ефект. Това предотвратява образуването на зъбен камък. Същите свойства допринасят за заздравяването на механичното увреждане на кожата, облекчават възпалението на вътрешните органи на човека (черен дроб, бъбреци, жлъчен мехур и др.).

Не консумирайте боб в суха форма, тъй като това е токсичен продукт без предварителна топлинна обработка. Суровите семена могат да бъдат вредни за състоянието на цялото човешко тяло, а червеното боб е по-опасно в това отношение, отколкото бялото боб. Преди процеса на готвене, трябва предварително да накиснете бобчетата за няколко часа, което ще ускори процеса на готвене, както и да елиминира някои от вредните вещества. Те консумират не само семената на самите бобови зърна, но и шушулките, които също са подложени на топлинна обработка във вода и са изключително вкусни и полезен продукт захранване.