Полезни свойства и калорично съдържание на кестени: ценна информация за почитателите

Текущите изследвания потвърждават факта, че кестен дърво Те започнали да се култивират през 5 век пр. Хр. В Древна Гърция, защото растението е невероятно в него химически състав, вкус и лечебни свойства. Плодовете не само се консумират, но и се използват като лекарства. Тази статия ще разкрие основните тайни на полезните качества, а от нея и читателите ще научат калоричното съдържание на кестените.

Не всеки знае, но този плод е един от видове ядки. Продуктът е много популярен в готвенето, се оказват изтънчени и вкусни ястия. Пикантният вкус на плодовете може да се използва като подправка за месни деликатеси. В допълнение, кестени могат да се ядат във варени, задушени и пържени. Диетолозите ги съветват на хора, които искат да отслабнат: съдържанието на калории в кестените е малко, а хранителната стойност е висока. Много от тях няма да работят, защото има бързо насищане на организма за дълъг период от време.

Също така, сладкото лечение съдържа много фолиева киселина, калий и вода. Всички тези свойства потвърждават само колко полезни са кестените. Калорийното съдържание на варени плодове е не повече от 170 kcal на 100 g. Масленият състав е подобен на зърнените мюсли - в продуктите минималното съдържание на мазнини, за разлика от други ядки и сушени плодове. Съставът на годни за консумация плодове е богат на ретинол (витамин А), витамин В, С, фибри, минерали и нишесте. В тях има много въглехидрати - 62%.

Нищо чудно, че в Европа тези плодове са толкова популярни и популярни. Те са напоени с вино, консервирани в сироп, варени, печени и пържени. Също така на плодовете са картофено пюре, които се консумират с хляб, захар и се приготвят вкусни десерти с яйчен белтък. Разбира се, ако сте на диета, е по-добре да консумирате варени, а не печени кестени. Калоричното съдържание на пърженото е по-високо и е около 200 kcal.

Ето няколко прости и вкусни рецепти за gourmets и ценители на този вид ядки:

1. Нарежете малка част от черупката (така че кората не се къса) от плода и я поставете в пещта за 15 минути. Изпечените ядки се изваждат от черупката и се поднасят с парче масло.
2. Класическата рецепта за готвене: първо трябва да се държат в продължение на няколко минути във вряща вода, така че горчивината да изчезне, след това да се почисти от филма, да се постави във вода и да се вари в продължение на не повече от 30 минути. Вилицата проверява тяхната готовност, когато кората става мека - можете да я извадите.
3. Оригиналният сос за месни ястия се приготвя по следния начин: предварително измити и обелени кестени, приготвени в бульон, докато омекнат. След това ги разбъркайте с блендер, добавете сметана, масло и, ако желаете, индийско орехче. Сервирайте се на заек, пиле или патица. Несравним сос се характеризира с пикантен вкус и дава жар на всяко ястие.

Калоричното съдържание на кестени, приготвено по горните методи, е малко. Но не само в готвенето, тя се използва, също толкова често, колкото продуктът се използва в народната медицина. Неговите лечебни свойства са уникални. За лечението на различни заболявания, от всички части на растението се правят лечебни отвари, инфузии и мехлеми.

Така например, алкохолните екстракти на базата на тези ядки помагат да се премахне подпухналостта и възпалението. Те подсилват кръвоносните съдове, разреждат кръвта, намаляват вредния холестерол и имат лек аналгетичен ефект. Трябва да се отбележи, че дори официалната медицина признава лечебната сила на това растение. Както виждаме, съдържанието на калории в кестените е малко, но те носят огромни ползи за тялото.

Но не забравяйте за противопоказанията. Не се препоръчва за диабетици, хора, страдащи от гастрит, запек, бъбречно заболяване, черен дроб, тромбоцитопения. Продуктите не трябва да се дават на малки деца, защото имат висока алергенност. По същата причина е необходимо да се ограничи потреблението кестен мед.