Рецептата за печени кестени

Рецептата за печени кестени напълно зависи от вкуса на крайния продукт, който искате да получите.

Кестените вкусват добре, както със сол, така и със захар. Те абсорбират вкуса на съставките, които се използват при готвене и са в състояние да разнообразят всяко ястие или маса.

Благодарение на неутралния си вкус и слаб аромат кестените често се използват за приготвяне на закуски, основни ястия, салати, супи, печени продукти и десерти.

Основният проблем за хората, които искат да опитат кестени за храна, е липсата на знание, че кестените не са подходящи за хранене. Горските кестени и отглеждането им в градовете не са подходящи за храна на хората, с изключение на Кавказ.

Кестените за готвене могат да бъдат закупени в магазини (супермаркети) или пазари. Кестените трябва да бъдат подредени, както при гъбите, въпреки че не са отровни. Външната отличителна черта на ядливия кестен е кафявата черупка, ядрото на кестена е блестящо.

Хранителните кестени са термофилни. Те могат да бъдат намерени независимо, но растат в района на Кавказ. Пресни кестени се появяват за продажба през есента.
В райони с традиционна консумация на кестени те се третират като основна храна. Това се дължи на тяхното "ситост" и хранителни характеристики, които са сравними с ориз и картофи.

Вкус на пържени кестени трудно е да се опише недвусмислено. В много отношения това зависи от съставките, използвани в препарата.

Суровите кестени вкусват като неузрели ядки, но по-малко мазни. Пържени кестени на вкус като вкус на картофи.

Как да готвя печени кестени на открит огън

Тази рецепта за печени кестени често се използва при открито отдих. Те се пъртят в метален съд до готовност за вкус, от 10 до 20 минути. Сервирайте се до масата в гореща форма, като изчистите черупката.

Основното правило при печене на кестени, което винаги трябва да се запомнят и наблюдава, е обработката на кестеновата черупка преди пържене. Когато се нагрява, корпусът се пръска и разрушава ядрото. Следователно, черупката винаги е нарязана на диаметър, напречно или просто пробита на няколко места.

Рецептата за печени кестени във фурната

Ако е необходимо, кестените се измиват и изсушават. Не забравяйте да обработите черупката с остър нож, като прерязвате дълбоките кръстове от едната страна на кестена. На предварително приготвения лист за печене кестените се оформят със страни, нарязани нагоре.

Фурната трябва да се нагрее до 190 градуса. Торбата за кестен се поставя в загрята фурна. Те могат да се смятат за готови, след като изхвърлят сока. Това ще отнеме около 20 минути. След това можете да третирате печените кестени с всички съставки, които харесвате, и да вземете още 5 минути във фурната, за да получите вкусна храна.

Рецепта за печени кестени в тиган

Необходимата обработваща черупка, която може да бъде произведена чрез вилица, пробиване на черупката с една трета от дебелината на кестена или направа на нож дълбоки разфасовки, кръст. Това ще им попречи да експлодират със силно нагряване. В кестена има много сок, която се превръща в пара, когато се нагрява и има тенденция да разчупи кестена. То е за излизане на пара и обработката на черупката се извършва.

Необходимо е да се приготви тиган, няколко салфетки и половин чаша вода. Кестените се зареждат в тиган и се покриват със слой салфетки, напоени с вода. Пърженето се извършва при бавен огън за около 22 минути. Тавичката е покрита с капак. Кестените се смесват периодично. Сухите кърпички отново овлажняват. Това се прави, така че кестените не изсъхват и стават твърде трудни. Ако лечението на черупката е извършено лошо, някои кестени могат да експлодират, това не е ужасно.

В края на готвенето можете да третирате кестените със сол или захар, или други съставки на вкус.

За да проверите готовността на кестените, можете да ги изстискате. Ако черупката се разруши и отстрани с леко усилие, кестените са готови.