Зелен боб: рецепти

Фасул - друга американка на нашата маса, тя се появи в Европа благодарение на Колумб. Не може да се каже, че тя веднага придобива почитатели: за дълго време тя се отглежда като декоративен храст. В Русия идва от Франция, а името му е френски. Фасулът се използва в храната както в незряла, така и в зряла форма.

Особено е обичан на юг: в Южна Америка, Южна Европа, Закавказиакия и, разбира се, в Китай. В Русия тя е по-малко популярна, националната кухня почти не знае зелен фасул. И това е голям пропуск. зелен зелен фасул богата на витамини, съдържа цялата гама от полезни вещества, които са необходими за опазването на здравето и младостта, като последната се отнася особено за жените. Зелените бобчета изобилстват с витамини А, В, С, Е, РР. Освен това, като всички бобови растения, в неговия състав има желязо и калций и, разбира се, най-ценният е растителният протеин. За вегетарианците това е просто божествена мисия.

Трябва да кажа, че бобът също е нискокалоричен продукт. Бийн диетите са едни от най-ефективните за запазване на фигурата. Зелените бобчета напълно задоволяват глада, така че диетата на боб е много лесно да се запази. Само за ядене в сурова форма е изключително нежелателно: той съдържа отровни вещества, които обаче се неутрализират без остатък с 15 минути готвене.

Зелен боб: рецепти за тези, които искат да отслабнат.

• Напълно нарязаните картофи се хвърлят във вряща вода, когато вече са готови наполовина, добавете нарязано зеле и нарязани зелени бобчета. Няколко минути преди пълната готовност ние сервираме ястието със зелен лук и магданоз. Тази супа съдържа само 45 ккал / 100 g Състав: вода - 2 литра, средно картофени - 3 единици, зеле и зелен фасул - 150 гр
• Подгответе зелен фасул за пара за по-добро запазване на витамините, изсипете го с лимонов сок и зеленчуци, за предпочитане зехтин. Тази салата има калорична стойност 41kcal / 100 град

Зелен боб: рецепти за тези, които искат да се хранят вкусно:

• от Индийска кухня. Подгответе свински пържоли, ги пълнете със смес от бял хляб, напоен с мляко, яйца, пържен лук, магданоз и шиене. Смажете пържолите на разтопено масло. За соса, домати, чесън, розмарин, гответе за около 10 минути в сметана, добавете подправки. За гарнитура готвайте зелените бобчета, изцедете водата, добавете масло и поръсете със зелени. Състав: Свински - 300 гр масло - 50 г пресни домати - 200 грама крем - 1 стъкло, зелен боб - паунд, маслинено масло - 20 g чесън - 2 скилидки
• И тук Грузински ястие: готва се 1 кг нарязан боб. Изцедете водата, заспивайте зелен лук, зеленчуци, подправки и сипете на разтопено масло 10 мин. Стигнете пилето и го нарязайте на парчета. Стиснете суроватката от кисело мляко и камшика с половин чаша преварена вода. Поставете парчетата пиле на блюдо с боб и сипете сос от кисело мляко.

Зелен боб: рецепти за тези, които харесват салатите

• Ароматни салата: кипва 500g зелен фасул, както обикновено, в продължение на 10 минути, след това в отделна купа микс чесън (две скилидки), ситно нарязан лук, растително масло (4 супени лъжици.) ​​И оцет. изливам варени бобчета тази смес и се охлаждат в продължение на два часа.
• Белени млади телешки бобчета нарязани и варени в солена вода. Нарежете наденицата и смесете с боба. Добавете оцет, зехтин, магданоз, лук, смлян черен пипер. Нарежете домати в кръгове и ги поставете на върха.
• Обелете бобовите зърна и кипете в осолена вода за 3 минути. Сварете лука в олио и добавете боб на тигана, гответе на слаб огън за 10 минути. Когато бобът е готов, поръсете с настърган пармезан и разбъркайте. След това покрийте цялата повърхност на боб с парчета сирене и покрийте с капак. Когато сиренето се стопи, ястието се смята за готово.

Зелен боб: рецепти за очистене

• Нарежете младите бобчета (600 гр.) И ги сложете плътно в литър буркан, налейте 5% със солен разтвор и стерилизирайте в продължение на половин час. След това добавете две супени лъжици концентрирана оцетна киселина към буркана и навийте капака.