Как да готвя боб?

Ястията от бобовата салата са богати на витамини (каротин, витамини В, фолиева киселина, С, А, Е) и минерали (желязо, калций, цинк) и нискокалорични.

Полезни свойства на зелен фасул могат да бъдат изброени за дълго време. Забелязвам, че е особено препоръчително да го използваме за жени. Струнните бобчета помагат да се укрепи косата, да се запази кожата, да се предотвратят заболявания на гърдата. За диабетици, стойността на боб е, че намалява нивата на кръвната захар. Забелязва се, че ястията от зелен фасул действат успокояващо.

Преди да се приготви низ боб, то трябва да бъде обработено и напоено. За да направите това, отсечете върховете на шушулките и се накиснете в студена вода за около 2-3 часа. Сега бобът е готова за готвене.

Колко да готвя низ боб?

В вряща вода добавете бобови шушулки и затворете капака. След 5-8 минути проверяваме готовността: шушулките не трябва да се смазват, но остават твърди. Препоръчва се да готвите боб в студена вода след готвене, за да предотвратите термичната обработка на шушулките от температурата на шушулката. Подготвен по този начин, низ боб може да се използва като самостоятелно ястие, добавяне на сол, подправки, поръсване с лимонов сок.

Как да готвя боб шушулки бързо и вкусно? Да направим готвене. Сварете нарязания фасул във водата в продължение на 3 минути, наклонете се в ковчег, изплакнете със студена вода, оставете водата да се отцеди. В тиган, разтопете маслото (маргарин), нарязайте домати, пипер, добавете боб, настърган чесън, налейте в разбитите яйца, покрийте с капак. След 2 минути отстранете от топлина, поръсете със зелен лук.

Друга версия на готвенечката. Бобовите шушулки се приготвят, както е описано в предходната рецепта. В тиган се запържва в гъби с лук, добавете боб, задушете още няколко минути, покрийте с плътно сирене от твърди сортове, покрийте с капак. Когато сиренето се разтопи, можете да сервирате на масата.

Как да готвя боб?

Сега можете да го готвите с месо. Малки пилешки пържени в тиган с лук, добавяне на подправки и черен пипер. Изпечените бобове се слагат върху тава за печене с мляно месо върху кръг домати, поръсват се с кори от зеле, настъргват настъргано сирене. Поставете в пещта за 10 минути, печете на средна температура.

Салата с пиле и зелен фасул. Пушена пилешка гърда, нарязана на малки парчета, шушулките от замразени бобчета се запържват в масло, нарязани на ябълки. Поставете пиле, боб, ябълки, зелен грах в салата, сезон с майонеза.

Струнните боб са отличен продукт за консервиране. Как да готвя низ боб консерви?

Мариновани бобчета.

Подложките на младите бобчета трябва да бъдат измити, нарязани, нарязани на парчета, бланширани в продължение на три минути във вряща вода, охладени в студена вода, поставени на раменете в кутии. Подгответе марината. За един литър вода, вземете 100 грама оцет на маса (или малко повече), 50 грама захар, 25 грама сол. Сварете и изсипете боб в бурканите. Пастьоризирайте литровите буркани при температура от 90 градуса за около 30 минути.

Фасул, консервиран със зеленчуци.

Изплаква се стрък боб (5 кг), отрязва се връхчетата, нарязва се на парчета с дължина 3-4 см, бледо във вряща вода в продължение на 3-4 минути, охлажда се в студена вода. Лук (1, 2 кг) нарязани на пръстени и се запържва, докато златист. Моркови (1, 3 кг) и корени (200 г), нарязани на филийки и се запържва в растително масло. Натрошете магданоз. Сега имате нужда от здравословно състояние зелени домати (5 кг) нарязани на филийки, гответе в таза за около 15 минути. Приготвени зеленчуци, за да поставите в домати, варете, добавете магданоз. Изсипете кутиите в гореща форма, първо поставете черен пипер на дъното. Литрите могат да бъдат стерилизирани във вряща вода за 40 минути.