Рецепта за боб: вкусна и задоволителна

Много хора знаят за бобовата култура като боб. В същото време, на оригинала на неговите вкусови и лечебни качества са известни само на жителите на Новия свят и само благодарение на експедициите на Колумб, фасул, заедно с други култури, имигрирали в Европа, а от там дойдоха в Русия. От известно време тази култура се отглежда в ботанически градини и едва след много години растежът на обикновените селяни.

За щастие, в наши дни можем да направим с боб, каквото искаме. От него се приготвят вкусни супи, салати, втори курсове и много повече. И също така бобът има лечебни свойства, които се използват широко в народната медицина. Например, сокът от зелени шушулки се използва за лечение на захарен диабет и прах от сухи бобчета - за лечение на изгаряния и екзема.

Рецептата за бобовите ястия е източник на здравословно хранене, склад за витамини и хранителни вещества. В допълнение, низ боб дава богат вкус на всяко ястие, обаче, че е далеч от приятен за мнозина. Можете да ядете зелено в храната бобови шушулки (например аспержи) и зрели зърна. Последното, преди да започне да готви нещо от тях, е необходимо да се накисва за нощта. Ястия на консерви боб почти не се поддават на вкуса на прясна, а някои рецепти включват използването на консерви боб, а не сурови.

Много вкусна рецепта за боб:

Боб салата

Съдържание: 300 г боб, 3 филийки хляб, лук, майонеза.

Подготовка: През нощта бобът се накисва във вода и се оставя за една нощ. На сутринта източваме водата и кипене на боб на слаб огън, докато не бъде готов. Докато царевицата се готви, нарязвайте хляба на парчета и го запържете в тиган заедно с фино нарязан лук. Стигнете хляба, докато стане хрупкав. Слагаме варени бобчета в салатна купа, прибавяме пържен хляб и я напълваме с майонеза. Такава рецепта за блюда ястия ще трябва да по пътя за всеки празник, и подготовката му не отнема много време и пари.

Ястията със зелен фасул винаги са вкусни и питателни, докато тяхното съдържание на калории не е много високо. Например, можете да опитате да подготвите салата:

Салата от зелен фасул

Съдържание: 300 г боб, ябълков оцет, лук, копър, магданоз, сол, черен пипер.

Метод: зелен боб, нарязани на парчета и се вари във вряща вода, след това се хвърля в гевгир и се слага в купа за салата. Добавянето на зеленината, 2 супени лъжици ябълка (CAN вино) оцет, ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. Запълваме салатата с растително масло.

Предлагам на вашето внимание още няколко рецепти от боб, които със сигурност ще задоволят цялото семейство:

Струнен боб с бекон

Състав: 400 гр зелен фасул, 1 лук, 50 г бекон, мандор, пипер, сол.

Подготовка: Измийте шушулките и нарязани на малки парченца. Лук ситно котлет, бекон нарязани на малки парченца. В загрята тиган се запържва беконът и лукът върху зехтина, докато последният промени цвета си. Добавете боб, сол, манджарам и пипер на тигана, за да опитате вкус. Покрийте и къкри за 20 минути.

Крем супа с боб и домати

Съставки: 1 кг зърна пюре, 1 л вода, 1 глава лук, 40 г паста, домати 1-2, polstakana сметана, 1 яйце, 2 супени лъжици масло, сол и пипер.

Подготовка: Фасул През нощта се накисва и се вари на сутринта и се приготвя картофено пюре. Създадено пюре, разредено с вода и доведено до кипене. Добавете сметаната, жълтъка и маслото. Сварете предварително ситно нарязани домати, след това ги спасете с лук в тиган и добавете към супата. Така че, когато се сервира на масата, супата изглеждаше красива, можете да я поръсите с настъргано сирене на върха. Сервирайте само когато е горещо.