Аспержи от боб. Заготовки за зимата от този вкусен боб растение

Аспержи от боб отдавна е покорил стомаха на почти всички жители на нашата планета по вкус. Съдове, приготвени от този представител семейство от бобови растения, принадлежат към групата на диетата. Храненето на този продукт подобрява храносмилателната система. Това растение съдържа важни елементи за човешкото тяло като цинк, магнезий, фолиева киселина. Аспержи от боб може да бъде основната съставка в супи, салати, втори курсове и закуски. Ето защо през лятото всички домакини мислят за това как да се складират за този зеленчук. В тази статия се събира колекция от прекрасни рецепти, според които се приготвят аспержи (буркани за зимата). Всички тези ястия са прости готвене и отличен вкус. Проучете ги и ги въведете в експлоатация.

Замразени зелени бобчета

Зали за зимата този зеленчук може да се съхранява в хладилника. Вземете цели млади шушулки, изплакнете ги под течаща вода. След това изрежете твърдите си краища. Във врящата вода, налейте солта по ваш вкус, поставете боба там. Кук на шушулките за 20 минути. След това използвайте шлайфане, свалете детайла и го натопийте в много студена вода за няколко минути. Тази процедура ще охлади зеленчука и ще ви осигури красив цвят. Разстилайте шушулките на кърпата, така че течността да се абсорбира. След това ги опаковайте в пластмасови торбички и ги сложете във фризера.

Аспержи от боб. Заготовки за зимата на естествен полуготов продукт

Подпокритите под тази рецепта подложки могат да се използват за приготвяне на топли предястия, салати или просто да се използват като странично ястие за месо и риба.

Отидете през шушулките и изберете плътни, но не и прекомерни копия. Нарежете върховете, сепарали. Нарязвайте шушулките на парчета с размери 5-7 сантиметра. След това бланширайте боб в кипяща вода за около 10 минути, прехвърлете го в студена вода. Извадете обработвания детайл от ситото и изтеглете. Поставете шушулките в буркани и ги напълнете със солен разтвор. Приготвя се от литър чиста вода и 2 грама сол. Веднага в контейнера със заготовката изсипете оцета: голяма лъжица в литър буркан. Покрийте съдовете с боб, поставете ги в голяма тенджера с топла вода и стерилизирайте около 40 минути. След това извадете бурканите един по един и ги затегнете. Практически естественият вкус и аромат запазват така приготвените боб от аспержи. Заготовки за зимата за тази рецепта принадлежат към категорията "ястия-zashchalochek" в случай на неочаквани гости, или ако имате нужда от нещо бързо закуска.

маринован аспержи фасул. За зимата ние приготвяме вкусна закуска

За консервиране, изберете млади ярко зелени шушулки. За всеки от тях, отсечете краищата. За да се улесни опаковането на детайла в кутиите, изрежете бобчетата на парчета с размери 3-4 сантиметра. Блажете ги във вряща вода за около пет минути. Издърпайте акцията в шлайфане и го оставете да се охлади малко. След това поставете парчетата боб в стерилни стъклени литри, добавете няколко семена от карамфил, парче горещ пипер и изсипете марината. за приготвянето му трябва да заври вода и да разтварят захар, сол (40 грама) и оцет на маса (100 грама). Бутилки със слюнка пастьоризира във вряща вода за около половин час, след това се запушват, обвиват и оставят да се охладят.

добита аспержи фасул за зимата, рецептите, които сте видели, запазват в своя състав максимумът на всички витамини и микроелементи. Яжте само полезни и качествени продукти и винаги са здрави.