Рецепта за готвене аспержи - вкусно ястие на вашата маса

Такова растение, като аспержи, далеч не е познато на мнозина. И все пак жителите на Древна Гърция знаеха за съществуването си. Аспержите за тях бяха нещо като еликсир на младостта, талисман на късмет, рецепта за добро здраве. В продължение на дълго време тя е била достъпна само за богати хора и владетели, обикновените селяни можеха само да завидят. Това е завист, защото аспержите са продукт, от който се получават невероятно вкусни ястия. Днес тя все още се използва в народната медицина, тъй като е известно, че аспержите помагат да се нормализира бъбреците и да се помогне да се отървете от много други заболявания.

Какво беше първото рецепта аспержи, трудно да се каже, но фактът, че днес той не е сам, това е факт. Аспержите са се превърнали във важен компонент на много ястия, които им придават изискан деликатен вкус. Трябва да се отбележи, че е богата на витамини (А, С, В1) и микроелементи (фосфор, калий, въглехидрати, протеини). Продава се е възможно да се срещнете бяла аспержина, зелени или лилави цветя. Наличието на един от тези нюанси зависи от условията на отглеждане. Като храна се използват корените на аспержите. Ако те са бели, това означава, че са били отглеждани под земята, зелени - под ярка светлина, лилаво - корените са били на малки повърхности на повърхността. Най-често в нашите магазини можете да намерите зелени аспержи, тъй като те го прибират почти през цялата година. Другите два вида обаче се сглобяват през пролетния и летния период, така че цената е по-висока.

Каквото и да беше, а да се влюбиш в аспержите, трябва да се опиташ поне веднъж. Но това ще бъде вкусно само когато може да бъде правилно приготвено. Първо, ще разберем как да приготвяме аспержи. Изчистваме аспержите, изплакваме ги с течаща вода и предварително ги спускаме във врязаната вода. За по-добро удобство всички издънки могат да бъдат завързани в един пакет. Добавете сол и малко лимонов сок. Аспержите се приготвят по различен начин: зелен - 3-10 минути, бял - 10-20 минути. Това ще зависи от дебелината на плода. Обърнете внимание, че аспержите не се усвояват.

Има много различни рецепти за готвене аспержи. Между другото, той е важен компонент на стотици вкусни ястия. По-долу са някои от тях.

Рецептата за готвене на аспержи варени с месо

Ще ни трябва: аспержи, масло, масло варено месо, сол, захар.

Asparagus промиване и почистване на горната част (като стъблата на ревен), разпределени в кипяща вода, добавяне на сол на вкус, захар и се вари в продължение на 20 минути, докато аспержи е мека. Изсипваме водата, разпространяваме асперата върху чиния в редове, като я заместваме с парчета месо. Готово ястие отгоре се изсипва с масло.

Рецептата за готвене на аспержи на унгарски език

Ще ни трябва: аспержи, заквасена сметана, смлян хляб, масло, червен пипер, захар, сол.

Аспержите се варят със сол и захар, изхвърлени на сито и оставяйки водата да се отцеди. Фурната се запържва с масло, поръсва се с галета и се изсипва слой заквасена сметана. Направете го с аспержи и поръсете с червен пипер. Напълнете всичко това със заквасена сметана, поръсете с галета и печете във фурната при 2000 градуса до завършване.

Рецептата за готвене аспержи в корейски

Нека да поговорим, как да готвя аспержи на корейски. Приготвя се от т.нар. "Сухи аспержи", който е соев полуфабрикат. Съответно вече познатата ни аспержи на това ястие почти няма какво да прави. Така че, първо изсипваме предварително закупени сухи аспержи със стръмна вряла вода и настояваме за час. По това време запържете лука в тиган (за предпочитане половин пръстени). За него добавете една чаена лъжичка соев пипер и соя и една или две скилидки чесън, преминали през чесъна. Когато аспержите се накисват, филтрирайте ги през сито и ги напълнете със сместа, добавете сол на вкус и вкусни подправки.