Украинска кухня: печени аспержи

Аспержите напоследък започнаха да получават огромна популярност в готвенето. То е варено, пържено, печено, приготвено в двоен котел и така нататък. Този зеленчук се вписва добре със салати, омлет,

Аспержи печени

Състав: 200 грама аспержи, както и лимонов сок, морска сол, черен пипер, една лъжичка растително масло.

подготовка

печен аспержи (рецепти с снимка в статията) започва да се приготвя с измиването на зеленчука. След това в съдовете налейте растително масло (можете да използвате маслини), натопи го с аспержи и го поставете върху фолио, което е предварително покрито с тиган. Поръсете всичко морска сол и пипер, изпратени в пещта за петнадесет минути. След като ястието е приготвено, то се излива с лимонов сок и се сервира на масата.

Печени аспержи с бекон

Състав: петстотин грама млади аспержи, двеста грама бекон, пармезан на вкус.

подготовка

Според тази рецепта аспержите се приготвят във фурната. Първо, зеленчуците се измиват и твърдите краища се отрязват. След това увийте всеки стрък в ленти от бекон и се разстилайте върху печене, предварително намазано. Печете ястие в продължение на двадесет минути, поръсете в края на препарата с настъргано сирене.

Аспержи, печени с чесън

Състав: петстотин грама млади зелени аспержи, две супени лъжици зехтин, две скилидки чесън, черен пипер и сол и лимонов сок на вкус.

подготовка

Преди да се приготви печена аспержи, фурната се нагрява. Междувременно зеленчуците се измиват и отрязват от дебели, твърди части. Аспержите се поставят върху фолио, което е покрито с тиган, излято с лимонов сок, зехтин, смесено и поръсено с настърган чесън със сол и черен пипер. След това всичко отново се смесва и поставя във фурната за 10 минути, за да се пекат. През това време трябва да се появи златна кора, а аспержите да станат меки. След това се премества в голяма чиния, излива се с лимонов сок и веднага се сервира.

Аспержи, изпечени в млечен сос

Състав: един килограм аспержи, три супени лъжици масло, една лъжица смлени галета, едно чаша млечен сос, сол на вкус. За сос: две чаши мляко, две супени лъжици брашно, една лъжица масло.

подготовка

Аспержи, рецепти с фотографии, е много полезен продукт, който е лесен за подготовка. Първо, зеленчуците се почистват от вените, измиват се и се нарязват на малки парчета, които се поставят в съдовете, изсипват се с вряла вода и се приготвят до готовност, след което се изсушават. След това всичко се оформя, напълнено с горещо масло и млечен сос, поръсено с галета и изпечено във фурната. Приготвеното ястие се сервира горещо.

Аспержите се пекат в пещ със сметанов сос

Състав: десет аспержи, две супени лъжици масло, две лъжици брашно, една чаша мляко, една чаша сметана, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Аспержите първо се готвят, нарязват на парчета. В тиган, разтопете маслото, добавете брашно и го запържете малко. След това постепенно се изсипва в млякото и се вари в продължение на три минути, покрийте с капак, след това добавете половин чаша сметана, сол и черен пипер, лимонов сок, разбъркайте добре и извадете от топлина. Останалият крем се смесва с приготвения сос, подправя се със смес от аспержи, слага се парче масло на върха и се поставя тигана в пещта за петнадесет минути. Готови печени аспержи се сервират горещо, предварително поръсени с магданоз.

Аспержи, печени с лимон и майонеза

Състав: четиристотин и петдесет грама аспержи, две лъжици масло, половин чаша майонеза, щипка сол, щипка бял пипер, щипка суха горчица, лимонов етаж, половин чаша галета, тридесет грама настъргано сирене "Пармезан".

подготовка

Рецепти с аспержи са доста разнообразни. Това, например, е много лесно да се подготви, ястието се превръща в богато и вкусно. За да го направите, трябва да поставите аспержи върху мазнина за печене. След това маслото се разтопи, майонезата се смесва с лимонов сок и подправки, напоени с тези две смеси от зеленчуци, поръсени с трохи от хляб и настъргано сирене. Тавата се изпраща във фурната за петнадесет минути. Приготвеното ястие се сервира горещо.

Аспержи, печени с лук

Състав: двеста и петдесет грама аспержи, двадесет и пет грама зелен лук, едно яйце, два грама шафран инфузия, двадесет грама разтопено масло, и петнадесет грама лимон, магданоз, смлян черен пипер, сол.

подготовка

Според тази рецепта печена аспержи се приготвя много просто. За да направите това, зеленчуците се почистват и нарязват на малки парчета, измиват се и се варят, след което се изсипват в гевгир. След това на лук ситно нарязани и пържени в масло, добавя към аспержи с магданоз, черен пипер и шафран. Всички смесени добре и се разпространява на печене лист, предварително омазани, изсипете сместа с бити яйца и поставете във фурната да пекат за петнадесет минути. Приготвеното ястие се излива с лимонов сок и се сервира горещо.

И накрая,

Аспержите съдържат голямо количество фолиева киселина, което предотвратява образуването на бръчки и сива коса, засилва косата. Този продукт се нарича "зеленчук на красотата", препоръчва се да се използва редовно, тъй като съдържа и аспарагин - вещество, което понижава кръвното налягане и укрепва сърдечно-съдовата система.