Аспержи: рецепти за готвене с снимка

Аспержите са невероятно полезни зеленчуци, чиито ценни свойства са били известни на хора, които са живели в древни времена. За съжаление, днес тя започна да се появява рядко в нашата диета, тъй като много домакини просто не знаят какво да правят с нея. В тази статия ще разгледаме няколко прости рецепти с аспержи.

Салата с пиле и ананас

Това нискокалорично и много ярко ястие със сигурност ще привлече момичетата, които следват фигурата си. Оказва се, че е много вкусно и е оптимално за празнична трапеза. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 г аспержи.
• 100 г консервиран ананас.
• 300 г варено пилешко филе.
• 200 мл натурално кисело мляко.

Това е една от най-простите рецепти. Аспержите се изплакват под чешмата, понижават се в продължение на четири минути в солена вряла вода, охлаждат се, нарязват на парчета и се прехвърлят в дълбока чиста купа. Там се изпращат нарязани ананаси и кубчета варено пиле. Всичко това се смесва с неподсладено природно кисело мляко и се поставя на масата.

Салата с ориз и зеленчуци

Според технологията, обсъдена по-долу, се получава хранителна и красива чиния. Той има богат вкус и ярък изглед. Тъй като тази рецепта за аспержи салата приема наличието на конкретен хранителен комплект, проверете предварително дали го имате под ръка:

• 200 г кафяв ориз.
• 500 ml стояща вода.
• 350 г аспержи.
• 2 сладки чушки.
• Червен лук.
• С 2 супени лъжици. л. ябълков оцет и слабо олио.
• Сол и всякакви зелени.

Предварително измитият и дестилиран ориз се приготвя, охлажда се и се поставя в дълбока купа. Също така се зареждат с топлинно обработени парчета аспержи, тънки луковици и ленти от сладък пипер. Всичко това се излива, смесва се с превръзка от ябълков оцет и слабо олио и се поръсва с накълцани билки.

Аспержи на корейски

Рецептата за това ястие е изключително проста. Интересното е, че то включва използването на голям асортимент от подправки. Благодарение на това, приготвените върху него аспержи получават специален, умерено остър вкус. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 250 г соево аспержи.
• за frac12- ч. л. захар, черен и червен пипер на прах.
• 1,5 супени лъжици. л. соев сос.
• 3 скилидки чесън.
• 1,5 супени лъжици. л. зеленчуци.
• А щипка сол.

Суха аспержи третирани в съответствие с препоръките на производителя, на опаковката, и след това се смесва със смес от соев сос, растително масло, захар, сол, чесън и подправки. Всичко това се поставя в плътно затворен контейнер и се поставя в хладилника. След около дванадесет часа ястието ще бъде напълно готово за употреба.

Готвене с пиле и броколи

Тази рецепта за готвене аспержи няма да остане без внимание на младите домакини, които хранят членовете на домакинството не само вкусна, но и полезна храна. В ястието, направено върху него успешно съчетават сочни зеленчуци, меко птиче месо и специални отливки. За да създадете такава касета, ще ви трябва:

• 250 г аспержи.
• 400 грама броколи.
• 300 г пилешко месо.
• Голям лук.
• 3 домата.
• 3 яйца.
• 200 г прясна заквасена сметана.
• Сирене, рафинирано масло, сол и подправки.

Броколите и аспержите се изплакват под чешмата, варят се и се изпичат в гореща растителна мазнина. След това те се прехвърлят в дълбока, топлоустойчива форма. Налице са парчета варено пиле, пържени домати и нарязан лук. Всичко това се изсипва със заквасена сметана, съчетана с бити яйца, сол и подправки, поръсена със сирене на талаш и поставена в топла фурна. Печете ястието на 200 градуса за около тридесет минути.

Сьомга с аспержи

Рецептата за това ястие със сигурност ще избяга от погледа на ценителите на морски дарове. Изработеното от него ястие има отлични вкусови качества и лесно се смила. За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• Две дузини аспержи без груби краища.
• 4 парчета сьомга, всяка по 200 г.
• Голям лимон.
• 3 супени лъжици. л. зехтин.
• Сол и всякакви подправки.

Измитите аспержи се смесват с една супена лъжица зехтин. След това се излива, поръсена с подправки и се разпространява от едната страна на тигана. От друга страна, те поставят пържоли от сьомга. Рибите също се търкат със сол и подправки. Всичко това се изпраща във фурната и се пече на 220 градуса за около тринадесет минути. Завършеното ястие се прехвърля на чиниите и се поръсва с останалото зехтин, смесено с натрошена цитрусова кора. Сладка с аспержи с лимонови филийки.

Крем супа

Тази рецепта за аспержи със сигурност ще бъде полезна за домакините, които не знаят какво да правят на семейна вечеря. Изработеното върху него ястие има приятен вкус и деликатна кремообразна структура. За да приготвите такава супа, ще ви трябва:

• 500 г аспержи (зелено).
• 3 средни картофи.
• 2 малки крушки.
• 1 супена лъжица. л. меко масло.
• 100 ml крем.
• 1,5 литра воден или зеленчуков бульон.
• Сол.

Нарязан лук се пържи в чайник с разтопено масло. Веднага щом стане прозрачно, върху него се изсипват картофени резени. Всичко това е изпълнено с вода или бульон и варено на слаб огън. След десет минути, в общия капацитет, добавете филии от измити аспержи, освободени от грубите краища. След една четвърт час всичко това се превръща в пюре с миксер, комбинирано със сметана, изсипва се и се връща на кипене.

рисото

Това е една от най-популярните и интересни рецепти за аспержи. С снимка на това ястие може да се намери малко по-късно, но засега ще разберем кои компоненти са включени в неговия състав. За да подготвите този ризото, ще ви трябва:

• Част от аспержи.
• 1 чаша ориз.
• 220 г сурови гъби.
• 3 чаши пресен зеленчуков бульон.
• Малка крушка.
• frac12 - чаша бяло вино.
• 5 скилидки чесън.
• 120 грама спанак.
• За 1 ч. Л. плитка сол и суха мащерка.
• За 2 ч.л. мая и лимонов сок.
• frac14- ч. л. лук прах.

В загрятата дълбока тиган поставете измитите аспержи и натрошен чесън. Там също изпращат ситно нарязан лук. Всичко това се пържи за седем минути, след което се смесва с гъби, сол, мащерка и бяло вино. След известно време измитият ориз се излива в общия съд. След крупата се изсипват малки порции зеленчуков бульон. Малко преди края на топлинната обработка добавете цитрусов сок, мая, лук на прах и нарязан спанак към ризото.

Аспержи с чесън

Приготвен по този начин, зеленчука има пикантен, умерено остър вкус. Той се вписва идеално с печено пиле и е най-подходящ за лесна семейна вечеря. За да копирате тази рецепта с аспержи у дома, ще ви е необходимо:

• 3 скилидки чесън.
• 500 г пресни аспержи.
• 4 супени лъжици. л. зехтин.
• 20 ml натурален лимонов сок.
• Сол и всякакви подправки.

При измиване на аспержи се отрязват твърдите краища. Растително обработено по този начин се смесва с нарязан чесън, чифт големи супени лъжици зехтин, сол, подправки и промяна в огнеупорен форма намазана останалите растителни мазнини. Печете аспержи на 200 градуса за около десет минути. Преди сервиране се поръсва с лимонов сок.

Аспержи със сметанов сос

Това вкусно и ароматно ястие има приятна, нежна консистенция. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 20 стрели от аспержи.
• 90 грама сирене.
• 350 мл крем от 33% мазнина.
• Сол.

Измитите стъбла от аспержи се освобождават от грубите долни части и се зачервят в солена вряла вода. След три минути те се спускат в ледена вода, хвърлят се назад и се прехвърлят в дълбока форма. Нагоре с аспержи изсипете сос, направен от топла сметана, смесени със сирене чипове. Печете ястието на средна температура в продължение на десет минути. Те служат както горещо, така и студено.