Как да приготвим салата с гъби и боб, калмари и боб, херинга и боб?

Фасул - продукт с висока хранителна стойност (поради високото съдържание на растителен протеин - 24%, магнезий, калций и витамини), той се слива с гъби, сепия, херинга и други продукти. Бред боб, дължащи се на семена и плодове, както и някои разновидности на цветя, наречени турските боб. Общи препоръки за подготовката на всяка салати с боб: преди готвене бобови сухи семена трябва да бъдат накиснати в 10 часа Това помага за намаляване на процеса на готвене и премахване на някои от боб несмилаеми захари (олигозахариди), които причиняват газове и храносмилането трудно. Фасулът може да се използва за приготвяне на супи или други ястия. Например, салата с гъби и боб, както и салати с херинга или калмари - вкусни ястия с голямо съдържание на хранителни вещества.

Много е лесно да направите много лека и питателна салата с гъби и боб. За подготовката му можете да вземете сухи семена или зелени шушулки аспержи фасул. За салата изберете продукти:

• 4 чаши зелен фасул, пресни или замразени (могат да бъдат нарязани на парчета);
• 2 чаши шампанско (копчета), нарязани на 4 еднакви части;
• 1 глава червен лук, нарязани на половин пръстени;
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно (не натиснете върху пресата);
• 2 супени лъжици маслиново масло;
• 4 зрели черешови домата, нарязани на 2 броя;
• да опитате пипер и сол;
• сок от 1 лимон.

Салата с гъби и боб се получава диетично, тъй като се приготвя без майонеза или заквасена сметана. От мазнините се използва малко количество масло за пържене на гъби. Подгответе шушулките зелен фасул, за тази отстраняват ивици (ако има такива), и изхвърля във вряща, предварително подсолена вода. Младите шушулки се варят в продължение на 10 минути, ако зърната са вече зрели, след около 30 минути се оттича водата и оставят зърната във въздуха, който охлажда и обезводнено. След това шушулките се нарязват на две части. Докато зърната се охладят, в голям тиган с гореща зехтин на висока температура, пържене гъби и лук (използва малка част от лук) и чесън, разбърква се отстранява от топлина, отделена и се оставя да се охлади. Shift подготвените зелен фасул в голям поднос, поставете върху фасул лук, нарязани на половина пръстени. Нагоре с гъби, пържени с лук и чесън. Украсете с половинки черешово домати. Подправете се с пипер, сол, изсипете лимонов сок. Салата с гъби и боб е готова, може да се сервира на масата.

Като слабо ястие подгответе салата с калмари и боб. Това ястие също може да се поднесе на масата като основна. За подготовка ще се изисква:

• 2 чаши сушени семена от бяло боб, оставени за една нощ пълни със студена вода;
• 3 една скилидка чесън, нарязана на ситно,
• солена храна;
• 1/4 лицеви стъкло за зехтин;
• 625 грама белени калмари, трупове, нарязани на пръстени, пипала, нарязани на части (дължина 2,5 см);
• 12 големи листа от мъдреци, нарязани на ваша преценка;
• плът (без семена) 1 домат;
• frac12- лъжици нарязан червен пипер;
• 1 супена лъжица нарязан магданоз;
• пържени парчета хляб (тост), търкани с чесън и омаслени със зехтин.

В голяма тенджера изсипете литър 2 вода и гответе боб в него, добавете чесъна. Оставете да заври, след това при умерена температура продължете да готвите за 30 минути, подправете със сол и оставете да кипнат за още 10 минути. Изцедете боба с вода, оставете в резерв 1 frac12 - чаша течност. В голям дълбок тиган, загрейте цялото масло, разпръснете калмари и градински чай в него. Сладка над умерена топлина, разбърква се, докато калмарът стане бял (ще отнеме около 5 минути). Добавете доматите, нарязания червен пипер и солта. Задушете в умерено ниска температура, разбъркайте, сосът трябва леко да се сгъсти (около 20 минути приблизително). Към сместа в тигана добавете боб и забавената течност и ги гасете в продължение на 10 минути (калмарът ще бъде нежен, сосът ще стане дебел), налейте магданоз. Поръсете готовия хляб върху чиниите. За всяко парче се поставя салата.

А ястие, подходящо за гладно, е салата с херинга и боб. Но можете да ядете в обикновени дни. Тази рецепта изисква съставки:

• 1 кг картофи;
• фрак12 кг солена херинга;
• 1 кутия червен или бял консервиран боб;
• 1 кисела ябълка се почиства и сърцевината се отстранява;
• 2 осолени краставици, от които се стича кожата;
• 1 лук;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 1 скилидка чесън нарязан на ситно;
• 3 супени лъжици зехтин (пост) или майонеза.

Херинга се почиства, ако е много солен, слага се в вода за известно време. Ако не е нужно да потапяте солта, просто я измийте със студена вода. Извадете кожата и премахнете костите. изварявам картофи в униформа, и след това го почистите. Зарчета картофи, херинга, яйца, лук, ябълка, краставици. Настържете чесъна. Подправете се с черен пипер и сол, разбърквайте всичко. Сезон с масло или майонеза.