Вкусна салата с херинга. Салати със солена херинга

Солени херинга само по себе си - продуктът е доста специфичен. Не всички харесват богатия вкус на Иваси. Но безспорното предимство на херинга е, че е перфектно комбинирано с разнообразие от продукти. Ето защо има много салати с тази риба. За какво си струва само една празнична закуска "Шуба"! Но рибата под одеялото от картофи, варени яйца, твърдо сирене и цвекло не е единственият пример за това, което може да се сервира на празнична трапеза като студена закуска. Салатите със солена херинга идва със сезонни зеленчуци, гъби, варен ориз, макаронени изделия. В тази колекция ще намерите рецепти за най-вкусните от тях.

Зимна салата с кисели краставички и ябълки

Това е много проста закуска, която отнема малко време и продукти. Рибеното филе (200-250 g) се раздробява на малки кубчета. По същия начин ние се продължи с една червена салата крушка, голяма кисело ябълка (обелени и плодови кутии), две мариновани или кисели краставички и 2 твърдо сварени яйца. Сметана и майонеза се смесват в равни пропорции. Добавяме краставица към този сос.

Сега в красива прозрачна чиния или в обслужващ кремани започваме да оформяме нашата пластова салата с херинга. На дъното на рибата ще легне, на върха ще постави лук, а след това отидете една трета от краставиците в соса. На този слой поставяме ябълка отгоре - все още е част от "тартар". Нека да украсим салата с нарязани яйца, които също се крият под слой сос. Тази закуска трябва да бъде направена предварително, за да се остави в хладилника в продължение на няколко часа.

Салата с гъби

Тази закуска е толкова удовлетворяваща, че може успешно да замени обяда. Две осолени херинга ще се нуждаят от 150 г гъби. Ако те са свежи, те трябва да бъдат почистени и пържени в масло. А консервирани гъби просто го хвърлете обратно в корицата на марината. Три средни картофи се варят в униформи, охлаждаме, почистваме, нарязваме на филийки. По същия начин, разклащане на две кисели краставички, сладки пиперки, луковици и стръмни яйца. Варени моркови, нарязани на кръгчета. Свързваме всички компоненти. Запълваме тази салата с херинга със смес от заквасена сметана и майонеза, в която можете да добавите малко горчица или хрян. По желание можете да добавите и три лъжички консервирани зелен грах. Разбъркайте добре и го поставете в чиния.

Друга салата с херинга и грах

Това е оригиналната версия на любимия на всички "Оливие", само с риба. Херинга сол пикантни осолени, премахване колкото е възможно повече всички кости, нарязани малки парченца. Фино раздробявайте три картофа, заварени в униформи, един морков, две стръмни яйца. Полу-колони с лук. Две нарязани краставици нарязани на кръгчета. Ако сезонът разреши, вземем голяма българска чушка, изрязахме стъблото със семена, раздробихме малки ивици. Добавяме няколко пера от зелен лук.

Ако това се случи през зимата, ще използваме домашно приготвено парче със сладки пиперки. Смесете всички съставки в съда. Запълваме салатата с херинга с две супени лъжици майонеза. Солим и пипер. Предястието се нуждае от време, така че всички компоненти да влизат във връзката помежду си. Можете също да поръсите салата с лимонов сок.

Какво става с царевицата?

Това необичайно ли е? Да. Но все още пикантни херинга, неутрален ориз и сладка млечна царевица - идеална комбинация от вкус. Първо, сварете две супени лъжици зърнени храни. Направете голяма херинга на филето, нарязайте го на малки кубчета, но оставете чифт филийки за декорация. Добавете буркан от експонирана царевица. След това дайте възможност на вашето въображение.

Можете да накълцате ястие със съставките на три твърдо сварени яйца и зеленчуци. Или това е опция: разтривайте 300 грама твърдо сирене или изстискайте чрез пресата същото количество разтопено сирене. Трябва да се има предвид, че всички салати с херинга и царевица се добавят маринован лук. Ако няма време да се занимавате с него, просто го накълцайте с пръстени и го разбийте с вряла вода - това ще премахне острата горчивина. И за марината, изсипете една лъжичка захар в чаша студена преварена вода и изсипете 3 супени лъжици. л. оцет. Когато лукът омекотява и това се случва след час, можете да го опънете и да го добавите към салатата. Запълваме ястието с майонеза, поръсваме с пресни нарязани билки. Ние украсяваме с ивици от херинга.

"Velvet Rose"

Романтично име, нали? Тази салата с херинга е алтернатива на обичайното "Shuba", защото също използва цвекло. Но тук има някаква жажда - консерви от калмари. Можете да направите салата, както при класическия "Shuba", пластове, но няма да загубите нищо, ако изхвърлим всички съставки заедно и смесим. Цвеклото още по-правилно ястието ще се превърне в розово.

Първо, приготвяме три картофа, четири малки цвекло и две моркови. Хладен, чист. Две цвекло ще отидат да украсят ястието, останалите зеленчуци, нарязани на малки кубчета. Фино нарязани и червена салата, 400 грама леко осолена херинга и около 200 грама калмари калмари. Можете да закупите пресни или замразени морски дарове, да ги варите и да ги нарязвате. Опитайте тази салата с майонеза. Сол и пипер. Декорацията е важен етап в подготовката на това ястие. Двете останали цвекло се нарязват на тънки половинки. Подправете със сол и черен пипер и налейте 6% оцет. След една четвърт час този марината се източва. Салата се слага в чиния. От горе ние поставяме цвекло "венчелистчета" под формата на рози.

Салата с херинга и боб

И това е ястие от еврейската кухня. Половин чаша или малко повече фасул, напоена за една нощ, а след това го готви, докато готови. Възможно е да използвате консервиран продукт за салата. Но тогава трябва да е бяло боб в собствения си сок, защото тъмните бобови растения и дори под доматения сос за тази цел не са подходящи. Нарязаме трупа на леко осолена херинга, нарязваме филетата на малки парченца. Картофите и половинките моркови се приготвят в униформи, почистени, натрошени с кубчета. Bulb (по-добре розово, Crimean) shinkui квартал пръстени. Нарежете ситно зелените - мента, магданоз, босилек, който е под ръка. Смесете го с дебел или два чесън, прекарайте през преса или разтрийте в хоросан. Свързваме всички компоненти, пълни го със сол, черен пипер, майонеза. Петнадесет-двадесет маслини без ями се нарязват на пръстени или на половина, за да украсят салатата.