muzruno.com

Съветнички любовници: как да се накисва херинга и какво да се направи от него?

В полето за рецепта на разумна домакиня винаги има оригинална рецепта. И може би не един. Между другото, рецепти за това как да накиснете херинга и разнообразяване на менюто на любимите си домакинства с вкусно и просто ястие може да не е във вашето кухненско съкровище.

След това обърнете внимание на нашите съвети. Рецепти са много прости. И в същото време те не изискват големи материални разходи и са икономични по отношение на времето за готвене. Добре дошли!

Как да изберем херинга за корито?

Преди да купите херинга, внимателно проверете рибата. На главата и перките на пресни замразени херинга не трябва да има жълтеникавост. Жълтото покритие е знак, че рибата е остаряла и може да е била размразена повече от веднъж. Херинга с добро качество трябва да бъде сребрист със ситен оттенък.

За очистене най-добре е да се избират кланичните трупове без повреди и с малко количество лед. Най-подходящ за домашно осоляване е норвежки херинга, голям по размер и мазна.

Как да вземем херинга - рецепти

Осоляване на херинга в дома у дома няма да е голяма работа. По вкус тази херинга печели много пъти (в сравнение с закупената). Ето защо, внимателни домакини знаят как да мариновани херинга у дома и отдавна са изоставили необходимостта да купуват готови в магазина.

Сух начин на осоляване

Херинга от труп изкормва, изважда се от главата и се отстранява централната кост. Всъщност ще се окаже рибен слой. Филе нужда поръсва със смес от захар и сол в 1 съотношение: 3. След това, по Ваша преценка, можете да претърсвате или да го сгъвате наполовина. Поставете в контейнер от стъкло или емайллак, поставете в хладилника. Ако капацитетът позволява, тогава трябва да поставите гравитацията на херинга е в собствения си сок. И ако нямат потисничество, рибата трябва периодично да се върти от една страна на друга. Два дни по-късно херинга е готов.

Как да накижим херинга в саламура?

За да приготвите саламура, трябва да заври 1 литър вода, след това добавете 4 супени лъжици сол с пързалка, 1 супена лъжица захар и подправки: кориандър, кимион, дафинови листа, скилидки, сладки пиперки.



Снежите херинга в стъклен съд и изсипете студен солен разтвор. Поставете в хладилника. Два дни по-късно осолената херинга е готова.

Рибно меню за радостта на семейството

Много често домакините не се занимават с кулинарни изкушения осолена херинга. Те са ограничени до сервиране на риба като студена закуска чрез полагане на филийки филе в рибената кост и поръсване със слънчогледово олио. Но това не се прави от всички. В края на краищата, можете да готвите прости и вкусни ястия от херинга.

Най-популярните ястия са:

Смятате ли, че това е всичко, което може да бъде приготвено от риба, която са осолени? Не, разбира се. Готвенето е полет на въображение и настроение на готвача.

Днес често можете да срещнете роли Арменски лаваш. Като пълнеж можете да използвате херинга, настъргано сирене, варено яйце, масло, майонеза. И в какъв ред да направите слоеве, това е въпрос на вкус.

Оригинална салатна закуска

Тази салата ще бъде великолепна декорация както за обикновена вечеря, така и за празнична вечеря. Вкусът му няма да остави никой безразличен.

За приготвяне на салата ще ви трябва:

  • херинга - 1 брой;
  • голям сладък пипер - 1 брой;
  • среден морков - 1 паунд;
  • кисели краставички - 1 брой;
  • лук - 1 паунд;
  • оцет - 2 супени лъжици;
  • слънчогледово олио - 50 г;
  • захар - 10гр.

Предварителна нужда да заври морковите. Херинга трябва да бъде внимателно почистена от кожата и костите. Зеленчуци, нарязани на малки пера, лук - половин пръстени, и филе от херинга - ленти. Съставът се смесва, поставя се в салата, добавя се подправки и слънчогледово олио.

Салата трябва да се влива в продължение на поне един час и половина, така че продуктите да обменят вкуса си. Следователно, той трябва да бъде изпратен в хладилника. Преди сервиране ястието е украсено с копър или други билки.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден